Paska – babka ukraińska • przepis • składniki • przygotowanie
Paska to pyszna wielkanocna babka ukraińska. Pulchna i świeża, polana słodkim lukrem, na pewno przypadnie Wam do gustu. Skorzystajcie z przepisu i przygotujcie to ciasto szybciej z pomocą termorobota MC Smart.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI I FORMĘ
Na pokrywie urządzenia ustawiamy szklaną miskę, do której odważamy ciepłe mleko, kruszymy drożdże, dodajemy łyżkę cukru, szafran i trzy łyżki mąki. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na bok na 30 -40 minut. Rodzynki zalewamy wrzątkiem. Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, tworząc tzw. komin, aby babka mogła wyrosnąć wysoka.
MIKSUJEMY SKŁADNIKI
Do misy termorobota MC Smart zakładamy mieszadło. Następnie odważamy cukier. Dodajemy miękkie masło i ucieramy składniki, korzystając zprogramu „własne ustawienia”/ czas 5 minut / obroty 3. Do składników dodajemy żółtka jaj oraz startą skórkę z pomarańczy i ponownie ucieramy, używającprogramu „własne ustawienia”/ czas 5 minut / obroty 3. Zgarniamy składniki z brzegów naczynia, usuwamy motylek. Dodajemy pozostałą mąkę oraz wyrośnięty zaczyn.
WYRABIAMY CIASTO
Całość wyrabiamy, korzystając zprogramu „ugniatanie – miękkie ciasto” / czas 4 minuty. Dodajemy odsączone rodzynki i ponawiamy ugniatanie przy tych samych ustawieniach. Wyrobione ciasto przekładamy do natłuszczonej dużej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 godziny w ciepłe miejsce. Ciasto przekładamy do przygotowanej formy – nie powinno sięgać wyżej niż do połowy jej wysokości. Pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia jeszcze raz na godzinę.
PIECZEMY CIASTO
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 45-50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
PRZYGOTOWUJEMY LUKIER NA GORĄCO
W małej misce rozpuszczamy łyżeczkę żelatyny w 2 łyżkach zimnej wody i pozostawiamy na 5 minut.
DEKORUJEMY BABKĘ
Babkę pokrywamy lekko wystudzonym lukrem i ozdabiamy według uznania np. pokruszonymi liofilizowanymi malinami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4402,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
440,3 kcal
Tłuszcz
12,9 g
Węglowodany
75,6 g
Błonnik
0,5 g
Białko
8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Egzotyczne lody ananasowe
Smak rajskiej wyspy zaklęty w pysznych kremowych lodach łączących orzeźwiającego ananasa z egzotyczną nutą imbirową.
Konfitura pomarańczowo-marchewkowa z imbirem
Pomarańcza i marchewka idą ze sobą w parze! Zwłaszcza, gdy wylądują razem zamknięte w słoiczku pod postacią pysznej konfitury!
Pulled pork z jackfruita
W przepisie Kingi jackfruit, czyli owoc chlebowca, zastępuje szarpaną wieprzowinę. Podany z aromatycznym, pikantnym sosem barbecue idealnie sprawdzi się jako pyszny obiad.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka Cobb
Awokado, ser gorgonzola, pierś kurczaka i ziołowy sos – w tej sałatce wszystkie składniki komponują się idealnie! Przygotuj klasykę kuchni w stylu amerykańskim!
Tarta dyniowa z karmelizowanymi gruszkami
Tarta dyniowa z karmelizowanymi gruszkami, czyli tarta, która pachnie i smakuje jesienią. Skorzystaj z tego przepisu, aby rozkoszować się kruchym ciastem, kremowym nadzieniem i słodkimi owocami.
Kotlet pożarski – przepis
Kotlety pożarskie to mięsne danie o wiekowej historii, którego korzenie sięgają rosyjskich tradycji kulinarnych z carskich czasów panowania. Dziś kotlet pożarski cieszy się olbrzymią sławą i przygotowywany jest chętnie w wielu krajach — od restauracji poprzez bistra aż po kuchnię domową. W jaki sposób przyrządzić ten pyszny kotlet? Odkryj wraz z nami przepis na najlepszy kotlet pożarski!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto marchewkowe fit - wege i bezglutenowe
Ciasto wege i bezglutenowe może być onieśmielające, ale na pewno nie jest takie dla Pawła Małeckiego! Wypróbuj ten świetny przepis na ciasto marchewkowe bez nabiału, z wyjątkowym kremem z orzechów nerkowca.
Kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indyjskiej, które znaleźć można w dosłownie każdej restauracji serwującej kuchnię Indii. Aromatyczne przyprawy, kremowy sos pomidorowy i soczyste kawałki kurczaka tworzą danie pełne głębi. Poznaj nasz przepis!
Burger z chili i chutney z cebuli
Z cebuli możesz przygotować gęstą konfiturę, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do ostrych, mięsnych burgerów! To danie w sam raz na spotkanie przy grillu!