🍱 Polska Dania główne Ryby Pstrag 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Pstrąg grillowany w papilotach • przepis • składniki • przygotowanie

Delikatne mięso pstrąga doskonale nadaje się do grillowania go w papilotkach i w towarzystwie soczystych pomarańczy.

Pstrąg grillowany w papilotach

Delikatne mięso pstrąga doskonale nadaje się do grillowania go w papilotkach i w towarzystwie soczystych pomarańczy.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cytryna - 1 szt.

pomarańcza - 3 szt.

pstrąg łososiowy swieży filet - 4 szt.

cukier trzcinowy - 40 g

imbir świeży - 10 g

pieprz biały - 1 szczypta

mix sałat - 150 g

musztarda dijon - 1 łyżka

ocet winny - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 9 łyżek

sól - 1 szczypta

kolendra świeża - 45 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTUJ FOLIĘ:

aluminiową.

2.MARYNATA 40 G:

cukru trzcinowego wrzucamy do moździerza wraz ze startym na drobnych oczkach tarki imbirem i skórką z cytryny , ucieramy, dodajemy soli i mielonego białego pieprzu, trochę soku z cytryny, całość ucieramy.

3.PRZEKŁADAMY MARYNATĘ DO:

salaterki.

4.POMARAŃCZE FILETUJEMY (WYCINAMY:

z nich segmenty, bez błonek).

5.DO MARYNATY DODAJEMY:

segmenty pomarańczy .

6.PĘCZEK POSIEKANEJ KOLENDRY:

wrzucamy do miski z marynatą i pomarańczami, dodajemy ponownie soli i białego pieprzu, całość delikatnie mieszamy.

7.PSTRĄGI PATROSZYMY, FILETUJEMY,:

pozbawiamy głów, ogonów oraz łusek i dzielimy na mniejsze części tak, aby w sumie mieć 16 kawałków ryby.

8.Z FOLII ALUMINIOWEJ:

urywamy płaty, smarujemy oliwą z oliwek, na płat folii kładziemy po 4 kawałki pstrąga (skórą do folii), rybę doprawiamy białym pieprzem i solą.

9.SEGMENTY POMARAŃCZY WYJMUJEMY:

z marynaty i razem z niewielką ilością soku układamy na kawałkach ryby.

10.ZAMYKAMY PAPILOTKĘ Z:

folii aluminiowej (zawijamy boki i spód, tak by była szczelna).

11.DO PAPILOTKI WLEWAMY:

sok z pomarańczy i cytryny.

12.BARDZO DELIKATNIE ZWIJAJMY:

(sok w kieszonce musi zacząć się gotować).

13.TAK PRZYGOTOWANE PAPILOTKI:

układamy na grillu.

14.WINEGRET SÓL, PIEPRZ,:

musztardę dijon, 2 łyżki octu, 6 łyżek oliwy z oliwek mieszamy.

15.TAK PRZYGOTOWANYM WINEGRETEM:

polewamy miks sałat.

16.JAK PODAWAĆ PAPILOTKI:

ściągamy z grilla i układamy na talerzach.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cytryna - 1 szt.

pomarańcza - 3 szt.

pstrąg łososiowy swieży filet - 4 szt.

cukier trzcinowy - 40 g

imbir świeży - 10 g

pieprz biały - 1 szczypta

mix sałat - 150 g

musztarda dijon - 1 łyżka

ocet winny - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 9 łyżek

sól - 1 szczypta

kolendra świeża - 45 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ FOLIĘ

aluminiową.

MARYNATA 40 G

PRZEKŁADAMY MARYNATĘ DO

salaterki.

POMARAŃCZE FILETUJEMY (WYCINAMY

z nich segmenty, bez błonek).

DO MARYNATY DODAJEMY

segmenty pomarańczy .

PĘCZEK POSIEKANEJ KOLENDRY

wrzucamy do miski z marynatą i pomarańczami, dodajemy ponownie soli i białego pieprzu, całość delikatnie mieszamy.

PSTRĄGI PATROSZYMY, FILETUJEMY,

pozbawiamy głów, ogonów oraz łusek i dzielimy na mniejsze części tak, aby w sumie mieć 16 kawałków ryby.

Z FOLII ALUMINIOWEJ

urywamy płaty, smarujemy oliwą z oliwek, na płat folii kładziemy po 4 kawałki pstrąga (skórą do folii), rybę doprawiamy białym pieprzem i solą.

SEGMENTY POMARAŃCZY WYJMUJEMY

z marynaty i razem z niewielką ilością soku układamy na kawałkach ryby.

ZAMYKAMY PAPILOTKĘ Z

folii aluminiowej (zawijamy boki i spód, tak by była szczelna).

DO PAPILOTKI WLEWAMY

sok z pomarańczy i cytryny.

BARDZO DELIKATNIE ZWIJAJMY

(sok w kieszonce musi zacząć się gotować).

TAK PRZYGOTOWANE PAPILOTKI

układamy na grillu.

WINEGRET SÓL, PIEPRZ,

musztardę dijon, 2 łyżki octu, 6 łyżek oliwy z oliwek mieszamy.

TAK PRZYGOTOWANYM WINEGRETEM

polewamy miks sałat.

JAK PODAWAĆ PAPILOTKI

ściągamy z grilla i układamy na talerzach.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2612,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

653,2 kcal

🥑

Tłuszcz

36,8 g

🌾

Węglowodany

27,7 g

🥬

Błonnik

55,9 g

💪

Białko

55,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Empanadas z tuńczykiem i oliwkami

Oryginalny pomysł na obiad: smakowite pierożki kryjące w swym wnętrzu oryginalny farsz na bazie tuńczyka i oliwek.

70 min

średni

Dania główne

Pieczona wieprzowina z ziemniaczkami

Trudno sobie wyobrazić prostszy przepis na smaczny, sycący obiad. Pyszna wieprzowina w klasycznym wydaniu.

40 min

łatwy

Dania główne

Makaron i szparagi w kremie z łososia

Wyrazisty smak łososia idealnie skomponowany ze szparagami i sosem śmietanowym zamieni obiad w pyszną makaronową ucztę!

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Curry

Aromatyczne curry z domową mieszanką przypraw, warzywami i mleczkiem kokosowym zachwyci Cię smakiem i łatwością z jaką je przygotujesz!

45 min

łatwy

Dania główne

Warzywna potrawka w aromatycznym sosie

Ten szybki w przygotowaniu obiad ze świeżych warzyw to kwintesencja lata! Kolorowe składniki, które w połączeniu z aromatycznym sosem z czosnku, cebuli, kurkumy i imbiru nabierają wyjątkowego smaku.

25 min

łatwy