🍱 Polska Desery Desery dla dzieci 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Cake pops: ciastka na patyku • przepis • składniki • przygotowanie

Przypominają lody, ale pod warstwą czekolady skrywają niespodziankę: ciasteczkowe nadzienie, które rozpływa się w ustach. Niech cake pops Pawła będą ozdobą Twojego wielkanocnego stołu!

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 22

Poziom trudności

średni

Składniki

ciastka maślane - 400 g

masło - 1 łyżka

serek homogenizowany waniliowy - 200 g

skórka cytryny tarta - 1 łyżka

sok z cytryny - 50 ml

czekolada biała - 400 g

masa cukrowa biała - 125 g

masa cukrowa różowa - 125 g

kwiatki z cukru - 20 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA CAKE POPSY

Ciastka maślane drobno siekamy za pomocą noża, przekładamy do dużej miski i dodatkowo rozdrabniamy w dłoniach. Dodajemy skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty z niej sok.

FORMUJEMY CAKE POPSY

Przygotowaną masę przekładamy do formy do lodów i cake popsów. W masie umieszczamy patyczki do lodów. Formę wkładamy do zamrażarki na ok. 1 godzinę, by ciasteczkowa masa mocno stężała.

PRZYGOTOWUJEMY DEKORACJE Z MASY CUKROWEJ

Białą i różową masę cukrową rozwałkowujemy pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, aż stanie się miękka i plastyczna, a następnie wycinamy z niej kształty potrzebne do przygotowania wielkanocnych ozdób, np. króliczków, kokardek, kwiatków.

OBLEWAMY CAKE POPSY BIAŁĄ CZEKOLADĄ

3½ tabliczki czekoladytemperujemy(roztapiamy, a następnie schładzamy, mieszając). Długi szpikulec układamy na dwóch wysokich słoikach ustawionych na warstwie papieru do pieczenia.

DEKORUJEMY CAKE POPSY

½ tabliczki czekoladytemperujemyi przelewamy do kornetu (możesz wykonać go z papieru do pieczenia – SPRAWDŹ TRIK!). Końcówkę kornetu odcinamy. Przygotowane wcześniej dekoracje z masy cukrowej oraz gotowe dekoracje wielkanocne przymocowujemy do powierzchni cake popsów za pomocą temperowanej czekolady. Odstawiamy, by czekolada się zestaliła.