Cannelloni z mięsem mielonym - przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Niech na Twoim stole zawita danie w stylu włoskim. Przygotuj cannelloni – zapiekane makaronowe rurki z mięsem.
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ BLENDER I
naczynie żaroodporne. TARKĘ O DROBNYCH: oczkach.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
temperatury 190°C (z termoobiegiem).
MIĘSO MIĘSO PRZEKŁADAMY
do miski i dodajemy 1 jajo, doprawiamy mielonym pieprzem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
CEBULĘ I CZOSNEK
drobno siekamy.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wrzucamy 20 g masła, szklimy cebulę i czosnek na patelni. PODSMAŻAMY.
DODAJEMY MIĘSO MIELONE
i ugniatamy widelcem na patelni, podsmażając przez 5-6 minut, następnie zestawiamy z ognia i doprawiamy solą. MIESZAMY.: ODSTAWIAMY.
SOS POMIDOROWY CEBULĘ
kroimy w drobną kostkę, seler myjemy i również drobno kroimy.
DO CZYSTEGO GARNKA
wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i dodajemy drobno posiekany czosnek. SZKLIMY.
DODAJEMY CEBULĘ I
seler naciowy. SMAŻYMY NA MOCNYM: ogniu.
DODAJEMY POMIDORY Z
puszki, drobno posiekaną bazylię, gotujemy.
DODAJEMY SÓL I
pieprz oraz 2 szczypty cukru.
CAŁOŚĆ MIKSUJEMY ZA
pomocą blendera.
1/2 SOSU PRZELEWAMY
do naczynia z mięsem mielonym, mieszamy mięso z sosem. ODSTAWIAMY.
SOS BESZAMEL (ZASMAŻKA)
W garnku rozpuszczamy 70 g masła.
DODAJEMY MĄKĘ, PODSMAŻAMY
i wlewamy mleko.
CAŁOŚĆ ENERGICZNIE MIESZAMY
i gotujemy przez mniej więcej 4 minuty.
NA KONIEC DODAJEMY
pieprz, gałkę muszkatołową i minimalną ilość soli, ponownie mieszamy.
FASZEROWANIE MAKARONU CANNELLONI
Pozostałą część sosu pomidorowego przekładamy na dno naczynia żaroodpornego i dokładnie rozprowadzamy.
FASZERUJEMY MIĘSEM WNĘTRZE
rurek makaronu.
MAKARON Z FARSZEM
układamy na sosie w naczyniu żaroodpornym.
PRZYGOTOWANĄ CAŁOŚĆ ZALEWAMY
ciepłym sosem beszamelowym i dokładnie rozprowadzamy, na wierzch ścieramy ser grana padano.
NACZYNIE ŻAROODPORNE WKŁADAMY
do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C z termoobiegiem (210°C bez termoobiegu) na 30-40 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4686,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1171,7 kcal
Tłuszcz
59,0 g
Węglowodany
88,3 g
Błonnik
71,5 g
Białko
71,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka szwajcarska z serem gruyère i orzechami włoskimi
Lekko kremowy sos w połączeniu z aromatycznym serem i chrupiącymi orzechami zachwyci niejedno podniebienie.
Jajko zapiekane w bagietce
DG jak zawsze ma świetny pomysł na łatwe i szybkie w przygotowaniu śniadanie! Wypróbuj przepis na zapiekane bagietki z jajkiem!
Ciasto na pizzę z suchych drożdży
Pizza stanowi jedno z najbardziej popularnych włoskich dań, które doczekało się wielu wariantów i modyfikacji. Tradycyjna pizza powstaje na mące typu zero z dodatkiem świeżych drożdży, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotować ją na bazie suchych drożdży. W jaki sposób przyrządzić pyszne ciasto na pizzę na drożdżach instant? Poznaj nasz sposób!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zielone warzywa z dipem romesco
Spróbuj brokułów, szparagów i groszku w towarzystwie klasycznego hiszpańskiego dipu z pomidorów i pieczonej papryki!
Zapiekanka z mięsa mielonego z marchwią i serem owczym
Ser feta i marchewka to doskonałe dodatki do mięsa mielonego, z którym tworzą pyszną zapiekankę. Przygotuj na spotkanie ze znajomymi!
Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki)
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto kokosowe z migdałami – przepis
Słodki przekładaniec posypany migdałami. Warstwy deseru tworzy wypełnione wiórkami ciasto i mus na bazie mleczka kokosowego.
Chlebek mięsny
Wypróbowaliście już chlebek mięsny? Jeśli nie, to koniecznie powinien on zagościć w Waszej kuchni.
Sos beszamelowy
Doskonały sos na bazie mleka, mąki i masła, który idealnie pasuje do dań makaronowych lub mięsnych.