PRZYGOTOWANIE WODĘ ZAGOTOWUJEMY,

dodajemy masło, a gdy się rozpuści, doprowadzamy całość do wrzenia.

GDY SIĘ ZAGOTUJE,

wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aż do połączenia się składników w jednolitą masę.

MASA POWINNA ODCHODZIĆ

od brzegów naczynia, w którym się gotuje.

MASĘ STUDZIMY.

JUŻ DO CHŁODNEJ

dodajemy pojedynczo jajka.

W GARNKU LUB

na głębszej patelni rozgrzewamy tłuszcz do smażenia.

MASĘ PRZEKŁADAMY DO

szprycy lub worka cukierniczego i wyciskamy na rozgrzany tłuszcz paski o długości ok. 7 CM.

SMAŻYMY NA ZŁOTY

kolor, przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. POSYPUJEMY CUKREM: pudrem.

SOS CZEKOLADOWY ŚMIETANKĘ

podgrzewamy.

CZEKOLADĘ DZIELIMY NA

kostki i wrzucamy do gorącej śmietany.

MIESZAMY, AŻ CZEKOLADA

się rozpuści.

SOS PODAJEMY W

miseczce, maczać w nim pączki.