Cytryny w soli • przepis • składniki • przygotowanie
Cytryny w soli możesz wykorzystać do arabskich dań takich jak tajine lub dodać do dressingów czy sałatek.
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
NACINAMY CYTRYNY
5 cytryn myjemy gorącą wodą i wycieramy do sucha. Począwszy od czubka kroimy poprzecznie na ćwiartki, nie do końca jednak przecinając, aby w dolnej części cytryny były nadal ze sobą połączone. Każdą cytrynę ostrożnie naginamy i usuwamy pestki. Następnie w nacięcia wsypujemy po 1-2 łyżeczki soli i cytrynę ponownie ściskamy. Cytryny układamy szczelnie jedna obok drugiej w czystym, wypłukanym gorącą wodą słoiku, dodając do poszczególnych warstw sól, kolendrę, pieprz.
ZALEWAMY CYTRYNY WODĄ
Do słoika wlewamy sok wyciśnięty z pozostałej cytryny. Następnie do słoika wlewamy taką ilość wrzątku, aby cytryny były całkowicie przykryte wodą. Cytryny bezpośrednio obciążamy czystym, obgotowanym we wrzątku kamieniem lub szklaną pokrywką, aby wcisnąć je poniżej powierzchni wody.
ODSTAWIAMY SŁOIK W CIEMNE MIEJSCE
Słoik zamykamy i wstawiamy w chłodne, ciemne miejsce. Zostawiamy na co najmniej 8 tygodni do przegryzienia się smaków. W lodówce cytryny możemy przechowywać przez kilka miesięcy, musimy jedynie sprawdzać, czy zawsze są całkowicie przykryte wodą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
241 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
24,1 kcal
Tłuszcz
0,3 g
Węglowodany
7,6 g
Błonnik
1 g
Białko
1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Rollsy z kapusty pekińskiej z warzywami i humusem
Chrupnij na raz, ciesząc się smakiem i kolorami świeżych warzyw! Rollsy Kingi sprawdzą się jako drugie śniadanie, lunch lub przekąska dla tych, którzy cenią sobie lekkie menu.
Pieczona makrela w chlebku pita
Masz ochotę na wyjątkową przekąskę w adriatyckim stylu? Pieczona makrela na chlebku pita z ajwarem, zielonym ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi sprawdzi się idealnie.
Pity z wegańskimi klopsami i domowym majonezem roślinnym
Weekend to idealny czas na pitę! Spróbujcie szybkiego przepisu na jej smaczną, roślinną wersję.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Talerz przystawek
Talerz przystawek pełen podawanych na zimno i na ciepło przekąsek w greckim stylu. To pyszny pomysł na imprezę!
Kanapki z piekarnika
Chcesz zjeść coś na ciepło? Nasze zapiekane kanapki z piekarnika z kiełbasą, serem, pomidorami i papryką na pewno Ci się spodobają! Chrupiące pieczywo, ciągnący się ser i aromatyczne dodatki sprawią, że każdy kęs będzie czystą przyjemnością. Przekonaj się, jak łatwo je zrobić!
Kanapka szybka rybka
Ekspresowy pomysł na przepyszne kanapki: wystarczy świeże pieczywo, filet z matiasa, jajko, cebula i trochę koperku!