🍱 Włoska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Flaki po włosku • przepis • składniki • przygotowanie

Miłośników flaków do sięgnięcia po to danie nie trzeba szczególnie namawiać, a każdy, kto jest do nich nastawiony sceptycznie, polubi je, gdy tylko spróbuje tego wyjątkowej propozycji we włoskim stylu!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion wołowy - 750 ml

wino czerwone - 200 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

fasola czerwona z puszki - 400 ml

flaki wołowe - 500 g

koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki

liść laurowy - 3 szt.

marchew - 1 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

papryczka chili czerwona - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidory krojone z puszki - 400 ml

seler naciowy - 50 g

grana padano - 35 g

sól - 1 szczypta

szalotka - 2 szt.

tymianek świeży - 15 g

fasola biała - 200 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SELER, MARCHEW I CZOSNEK

Seler naciowy kroimy w poprzek i w półplasterki. Marchew kroimy w grubą kostkę. Czosnek i szalotkę drobno siekamy.

SMAŻYMY WARZYWA

Oliwę wlewamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy wszystkie warzywa prócz selera. Całość smażymy przez ok. 5 minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie dodajemy seler i po szczypcie soli oraz pieprzu.

DODAJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI

Dodajemy posiekaną papryczkę chili, liście laurowe, koncentrat pomidorowy i czerwone wytrawne wino. Kiedy wino prawie całkiem odparuje, dodajemy pomidory oraz bulion wołowy. Zmniejszamy gaz, aby całość wolno się gotowała.

DODAJEMY FLAKI, TYMIANEK I FASOLĘ

Dodajemy flaki i tymianek. Gotujemy do momentu zgęstnienia całości, a następnie dodajemy fasolę z puszki razem z wodą. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy całość.

PODAJEMY DANIE

Flaki przekładamy do miseczek. Na wierzch ścieramy ser.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1329,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

332,3 kcal

🥑

Tłuszcz

6,2 g

🌾

Węglowodany

40,5 g

🥬

Błonnik

20,7 g

💪

Białko

20,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Kawałki sera koziego na roszponce z orzechami

Aromat sera koziego doskonale współgra z orzechami. Przygotuj wyśmienitą sałatkę na roszponce.

35 min

łatwy

Dania główne

Zapiekanka gyros

Zapiekanka z gyrosa i ryżu to danie, które łączy w sobie grecką tradycję kulinarną i współczesne upodobania smakowe. Soczyste mięso z kurczaka w połączeniu z sycącym ryżem i warzywami tworzy wyjątkową kompozycję smakową, doskonałą na obiad oraz kolację. Poznaj nasz sposób na aromatyczną zapiekankę gyros!

70 min

łatwy

Ciastka

Tort mimoza

Wyjątkowo delikatny tort mimoza we włoskim stylu to wypiek, który serwuje się specjalnie na Dzień Kobiet! Sprawdź, jak smakuje oryginalny budyniowy krem i najlepszy biszkopt według przepisu Pawła Małeckiego!

180 min

trudny

⏱️ O podobnym czasie przygotowania