Kurczak w musztardzie na pieczonych warzywach • przepis • składniki • przygotowanie
Nieskomplikowany przepis na pieczonego całego kurczaka z cebulą i selerem, nacieranego musztardą Dijon.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 180 stopni.
PRZYGOTOWANIE MARCHEWKI OBIERAMY,
kroimy na pół wzdłuż, a następnie na pół w poprzek.
ŁODYGI SELERA NACIOWEGO
kroimy na kawałki długości ok. 5 CM.
MARCHEW I SELER
układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
KURCZAKA MYJEMY, OCZYSZCZAMY
środek. ODKRAWAMY SZYJKĘ I: kuper.
LOTKI SKRZYDEŁEK WYWIJAMY
na drugą stronę.
WIERZCH I ŚRODEK
oprószamy solą i pieprzem.
CEBULĘ ORAZ CYTRYNĘ
kroimy na ćwiartki i wkładamy do środka kurczaka wraz z 3 obranymi ząbkami czosnku. UDKA KURCZAKA ZWIĄZUJEMY: razem. UKŁADAMY KURCZAKA NA: warzywach.
W MISECZCE MIESZAMY
miękkie masło, musztardę Dijon i 2 drobno posiekane ząbki czosnku.
DODAJEMY SÓL I
pieprz do smaku.
GOTOWĄ PASTĄ NACIERAMY
dokładnie kurczaka.
NACZYNIE Z WARZYWAMI
i kurczakiem wkładamy do piekarnika.
PO 15 MINUTACH
polewamy kurczaka ½ szklanki wody.
PO KOLEJNYCH 15
minutach ponownie polewamy kurczaka 1/2 szklanki wody.
NASTĘPNIE CO 10
minut zbieramy sos z dna naczynia, w którym piecze się kurczak, i polewamy dokładnie jego wierzch.
ŁĄCZNIE PIECZEMY KURCZAKA
około 60-75 minut.
PO TYM CZASIE
wyjmujemy naczynie z piekarnika i odstawiamy na 10 minut.
PO UPŁYWIE TEGO
czasu kroimy kurczaka na porcje.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
z pieczoną marchewką i selerem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4169,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1042,3 kcal
Tłuszcz
75,8 g
Węglowodany
22 g
Błonnik
66 g
Białko
66 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowe hot-dogi z białych kiełbasek
Delikatne bułki, soczyste kiełbaski i pachnąca, smażona cebula. Słynny fast food w domowej, niezwykle pysznej odsłonie!
Pascha wielkanocna
Tradycyjne danie wielkanocne inspirowane kuchnią wschodnią. Wypiek na bazie twarogu z dodatkiem bakalii smakuje wspaniale.
Shake sojowy z jagodami i gruszką
Shake na mleku sojowym może smakować równie dobrze. Szczególnie w połączeniu ze słodkimi owocami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Królik w sosie paprykowym z miętowymi ziemniakami
Delikatne mięso królika i pachnące miętą ziemniaki. Doskonały pomysł na wykwintny obiad lub uroczystą kolację.
Hummus grzybowy
Nietypowe połączenie smaków – wyrazisty hummus z dodatkiem kremu grzybowego! To niesamowicie pyszne danie ma szansę zagościć na Twoim świątecznym stole.
Chaczapuri z serem i sosem adżika
Klasyka w stylu gruzińskim, czyli ciasto drożdżowe, biały ser, jajko i sos z pieczonej papryki połączone w tradycyjnym chaczapuri: pysznym placku prosto z pieca! Musisz spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chicken pot pie — potrawka z kurczaka zapiekana pod kruchym ciastem
Chicken pot pie to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze — delikatne mięso z kurczaka, kremowy sos oraz chrupiące, złociste ciasto. Czego chcieć więcej? Nie czekaj i zrób wraz z nami to ulubione danie Amerykanów!
Naleśniki ze szparagami
Doskonała opcja na spotkanie w gronie przyjaciół: delikatny smak szparagów otulonych lekkim ciastem naleśnikowym.
Spring rolls
Wszystko, co najlepsze w wiośnie na talerzu – chrupkość, kolor i świeżość warzyw, zawiniętych w papier ryżowy z marynowaną wołowiną. To musi być pyszne!