Makaron z kurczakiem i pieczarkami - przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Makaron z kurczakiem i pieczarkami to niezwykle proste i smaczne danie, które doskonale sprawdza się na zwykłe i specjalne okazje. Połączenie soczystego kurczaka z aromatycznym sosem i pieczarkami oraz makaronem tworzy idealną kompozycję, która rozpieszcza podniebienie swoim smakiem. Jak zrobić to wyjątkowe danie? Poznaj nasz sposób!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Pieczarki dokładnie oczyszczamy, a potem kroimy na grube plastry i wrzucamy do miseczki. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy drobno.
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Kurczaka myjemy i usuwamy z niego błonki, a następnie kroimy w grubsze paski. Doprawiamy go solą oraz pieprzem (1 łyżeczką soli i szczyptą pieprzu). Na małej patelni podsmażamy kurczaka na 20 ml oliwy z oliwek. Odstawiamy do wystygnięcia.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Na dużej patelni rozgrzewamy resztę oliwy i masło. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz cebulę i smażymy, aż stanie się szklista. Dodajemy czosnek i smażymy przez 1-2 minuty, a następnie dodajemy pieczarki.
DODAJEMY KURCZAKA
Gdy pieczarki zmiękną i puszczą wodę, dodajemy usmażonego kurczaka. Całość podlewamy winem i dusimy przez 5-6 minut, co jakiś czas mieszając. Po chwili dodajemy 1 łyżeczkę soli, mieszamy.
HARTUJEMY ŚMIETANĘ
Do kubka wlewamy śmietanę, a potem dodajemy powoli sos, który utworzył się na patelni i mieszamy. Czynność powtarzamy do momentu, w którym kubek się zapełni.
DODAJEMY ŚMIETANĘ DO RESZTY SKŁADNIKÓW
Wlewamy zawartość kubka na patelnię - powoli, bez pośpiechu, cały czas mieszając. Doprawiamy pozostałymi przyprawami i ponownie mieszamy.
DODAJEMY SER
Ścieramy parmezan na tarce wprost do sosu i mieszamy. Zmniejszamy ogień i gotujemy sos przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.
DODAJEMY PIETRUSZKĘ
Kroimy pietruszkę i dodajemy do sosu. Mieszamy i pozwalamy mu się gotować przez 3-4 minuty, aby natka uwolniła swój aromat.
GOTUJEMY MAKARON
W garnku zagotowujemy wodę, a potem solimy ją 2 płaskimi łyżeczkami soli. Wrzucamy makaron do wody i gotujemy zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu. Po ugotowaniu odlewamy trochę wody (ok. 60 ml) do kubka i dodajemy ją do sosu pieczarkowego, by delikatnie go zagęścić. Makaron odcedzamy.
WYKAŃCZAMY SOS
Zagęszczony wodą z gotowania makaronu sos mieszamy, a następnie dodajemy do niego odcedzony makaron. Całość gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty.
PODAJEMY MAKARON
Gdy makaron nabierze aromatu sosu, możemy przełożyć go do głębokich talerzy. Danie można posypać dodatkową porcją parmezanu i natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2751,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
688 kcal
Tłuszcz
28 g
Węglowodany
46,5 g
Błonnik
1,4 g
Białko
37 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Galette gryczany z pomidorami
Wytrawny pieczony placek z mąką gryczaną. Nadziewamy kozim twarożkiem, świeżymi ziołami i pomidorami. Pyszny i prosty w przygotowaniu!
Tradycyjny devolay
Spróbuj tradycyjnego dewolaja wg Karola Okrasy! Dwukrotnie panierowany i smażony na smalcu smakuje wyśmienicie!
Shake malinowo-truskawkowy z bitą śmietaną
Jeśli istnieją idealne połączenia smaków, to z pewnością do nich należy! Aksamitny shake z truskawek i malin ukoronowany ubitą śmietanką to raj dla podniebienia. Spróbujesz?
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Winna gruszka zapiekana w cieście francuskim
Łatwy w przygotowaniu i niezwykle efektowny – taki jest deser z tego przepisu. Elegancko podane gruszki zachwycą każdego!
Mazurek czekoladowy
Ciasto czekoladowe bez mąki, gęsty krem, dżem i bakalie. Smakowita wariacja na temat tradycyjnego deseru wielkanocnego.
Lasagne ze szpinakiem i beszamelem
Spróbuj lasagne w innym wydaniu – z mintajem, szpinakiem i pomidorami koktajlowymi!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Szaszłyki grzybowo-kurczakowe z ryżem
Uwolnij swojego wewnętrznego bohatera, delektując się smakiem czarującej krainy, pełnej magii, mocy żywiołów i przygód! A może, przy odrobinie szczęścia, Tobie też udadzą się owocowe szaszłyki?
Fabada
Bardzo sycąca zupa z fasolą i chorizo to klasyczne danie w stylu iberyjskim, które świetnie sprawdzi się w roli szybkiego obiadu dla całej rodziny!
Sałatka z mozzarellą i pomidorami
Sałatka z mozzarellą i pomidorami to klasyczne połączenie, które większość z nas zna pod nazwą Caprese. Ta włoska sałatka, łączy w sobie świeżość pomidorów z kremowością mozzarelli i aromatyczną bazylią.