🍱 Polska Ciastka Mazurki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Wegański mazurek ze świeżymi owocami • przepis • składniki • przygotowanie

Na wegańskim mazurku Kingi jest miejsce na świeże owoce! Ożyw wielkanocny stół dzięki temu wyjątkowemu wypiekowi, który zaskoczy dorosłych gości, a najmłodszych zachęci do kosztowania.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier trzcinowy - 0,5 łyżki

sól - 0,25 łyżeczki

margaryna - 110 g

ocet jabłkowy - 0,5 łyżki

woda - 2 łyżki

wiórki kokosowe - 2 szkl

mleczko kokosowe - 200 ml

syrop klonowy - 1 łyżka

Owoce -

mąka pszenna -

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA SPÓD

Mąkę, cukier i sól łączymy i mieszamy w naczyniu robota. Dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę. Całość ucieramy na niskich obrotach do momentu, w którym składniki zaczną się ze sobą łączyć i przypominać kruszonkę.

WAŁKUJEMY CIASTO I WYCINAMY KSZTAŁT MAZURKA

Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm na stolnicy oprószonej mąką. Z rozwałkowanego placka wykrawamy owalny kształt jajka, a z ciasta, które pozostanie, wykrawamy ciasteczka o dowolnych kształtach (np. niewielkie kwiatki).

PIECZEMY SPÓD MAZURKA I CIASTECZKA

Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10-15 minut (lub do momentu, gdy spód nabierze złotego koloru) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Razem ze spodem mazurka pieczemy wykrojone wcześniej ciasteczka.

PRZYGOTOWUJEMY KREM KOKOSOWY

Wszystkie składniki łączymy w naczyniu blendera i miksujemy na gładki, jednolity krem.

DEKORUJEMY MAZUREK

Krem kokosowy nakładamy na wystudzony spód. Mazurek dekorujemy ulubionymi owocami pokrojonymi w plasterki oraz przygotowanymi wcześniej kruchymi ciasteczkami, które układamy wzdłuż brzegów ciasta.