Nalewki z owoców • przepis • składniki • przygotowanie
Paweł Małecki zna także przepisy na nalewki! Zobacz, jak przygotować nalewkę z rokitnika i pigwy, a także głogu.
Czas przygotowania
240 min
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ DO KAŻDEJ
nalewki, gąsior lub butelkę o pojemności 2,3 l butelki do rozlania nalewek filtr do kawy nalewki powinny leżakować kilka tygodni Nalewka z rokitnika z pigwą Owoce rokitnika myjemy, dokładnie odsączamy i wsypujemy do gąsiora lub butli.
OWOCE PIGWY MYJEMY,
kroimy w cienkie plastry i również wrzucamy do naczynia.
CUKIER WSYPUJEMY DO
wody, gotujemy.
GDY POWSTANIE GĘSTY
syrop, studzimy go, mieszamy ze spirytusem i zalewamy nim owoce.
NACZYNIE SZCZELNIE ZAMYKAMY
i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 MIESIĄCE.
CO KILKA DNI
potrząsamy naczyniem.
PO UPŁYWIE 2
miesięcy owoce odcedzamy, a nalewkę rozlewamy do wyparzonych butelek i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.
NALEWKA Z GŁOGU
Owoce głogu umyte i pozbawione szypułek, rozsypujemy płasko w plastikowym pojemniku i odstawiamy do zamrożenia, w ten sposób pozbywamy się części goryczki.
ZAMROŻONE OWOCE WYJMUJEMY
z zamrażalnika, rozmrażamy, przesypujemy do gąsiora lub dużej butli.
DODAJEMY PRZYPRAWY I
zalewamy alkoholem.
NACZYNIE SZCZELNIE ZAMYKAMY
i odstawiamy na 4-6 tygodni, co najmniej dwa razy w tygodniu potrząsamy naczyniem.
PO UPŁYWIE OKREŚLONEGO
czasu zlewamy alkohol do butli i szczelnie zamykamy.
Z WODY I
cukru gotujemy syrop, studzimy i zalewamy owoce głogu.
CZEKAMY OK.
4 TYGODNI.
PO TYM CZASIE
owoce głogu odcedzamy, a otrzymany syrop łączymy z wcześniej odlanym alkoholem.
FILTRUJEMY PRZEZ FILTR
do kawy lub gęstą ściereczkę.
WLEWAMY DO WYPARZONYCH
butelek, odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce.
NAJLEPIEJ SMAKUJE PO
upływie 2 miesięcy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10549 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
527 kcal
Tłuszcz
1,3 g
Węglowodany
40 g
Błonnik
37,9 g
Białko
2,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowe lody śmietankowo-malinowe na 5 sposobów
Na upał najlepszym deserem będą domowe lody, które możesz podać aż na 5 sposobów!
Pęczotto z górskim serem i kurkami
Czy górski ser pasuje do pęczotto? Gieno Mientkiewicz udowadnia, że to doskonałe połączenie!
Ciasteczka cytrynowe
Cytryna na słodko, czyli doskonałe ciasteczka z białą czekolada. Sięgnij po przepis Pawła i sprawdź, jak chrupią!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort dyniowo-pomarańczowy
Dynia z pomarańczą świetnie się razem komponują. Przygotuj niezwykły tort według pomysłu naszego cukiernika!
Uda gęsi z jabłkami i grochem smażonym z kapustą
Wykorzystaj pomysł Okrasy na doskonałą gęsinę z aromatycznie przyprawionym duszonym grochem.
Buraczane brownie z musem malinowo-buraczanym
Sposób Pawła Małeckiego na brownie z buraka! A żeby było jeszcze ciekawiej – ciasto podaje z musem malinowo-buraczanym!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chrupiące musli z rabarbarem i jogurtem
Pyszne śniadanie lub chrupiąca przekąska. Nasze musli możesz jeść, kiedy tylko masz na to ochotę!
Chleb z pastą z serka koziego
Domowy chleb z mąki pełnoziarnistej, doskonale smakuje z aromatyczną pastą z serka koziego!
Brownie z bitą śmietaną i cytrusami
Aksamitne ciasto czekoladowe z masą śmietanową i grejpfrutami - doskonała fuzja smaków.