Pieczony pstrąg z sosem maślanym • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatny, pieczony pstrąg podany z aromatycznym sosem maślanym z dodatkiem papryki, czosnku, skórki z cytryny i świeżej natki pietruszki. Skuś się na to wyjątkowe danie, które zachwyca podaniem i smakiem.
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PIECZEMY PSTRĄGI
Pstrągi oczyszczamy i pozbawiamy głowy. Następnie nacieramy je olejem i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Czosnek rozgniatamy, kroimy w większe kawałki i przekładamy wraz z gałązkami mięty do wnętrza ryb. Tak przygotowane ryby pieczemy przez ok. 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury ok. 230°C.
PRZYGOTOWUJEMY SOS MAŚLANY
Czosnek bardzo drobno siekamy, a z cytryny ścieramy skórkę. Na niewielkim ogniu roztapiamy masło i podsmażamy na nim przygotowane składniki wraz z przyprawami. W tym czasie bardzo drobno siekamy pietruszkę, zdejmujemy patelnię z ognia i mieszamy sos z ziołami.
PODAJEMY PSTRĄGA
Rybę obieramy ze skóry, pozbawiamy ości i dzielimy na mniejsze kawałki. Na talerzu przygotowujemy kleks z kwaśnej śmietany, który doprawiamy odrobiną miodu. Następnie układamy na nim kawałki ryby. Na koniec na pstrąga ścieramy odrobinę skórki z cytryny, oprószamy go solą i polewamy sosem maślanym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1930,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
965,4 kcal
Tłuszcz
74,8 g
Węglowodany
21 g
Błonnik
10,3 g
Białko
53 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowe pastrami
Długo wędzone, domowe pastrami z mięsa wołowego nada charakter każdej kanapce! Przygotuj je samodzielnie według przepisu Karola i podaj w burgerze inspirowanym kuchnią Ameryki!
Chlebki naan z gorgonzolą i figami
Chlebki naan z figami to danie, które nie tylko idealnie prezentuje się na stole, ale przede wszystkim doskonale smakuje! Przygotuj je na wieczór z bliskimi, a z pewnością zrobią furorę!
Monoporcje – malinowe serniczki na zimno z żywymi kwiatami
Serniczki o smaku malinowym podane w niezwykłej formie, czyli monoporcje. Dzięki umieszczonym w galaretce kwiatom i świeżym owocom będą pięknym deserem na wiosnę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pożywne szkolne bułeczki z szynką
Miękkie, puszyste muffiny pełne wartościowych składników. Lekka i sycąca przekąska dla dużych i małych.
Zapiekanki w stylu włoskim
Suszone pomidory, mozzarella, mascarpone i szynka parmeńska? To musi być zapiekanka w stylu włoskim! Koniecznie wypróbujcie ten wyjątkowy pomysł na przekąskę.
Knedle ze śliwkami w polewie miodowo-migdałowej
Śliwkowe serce z cynamonową nutą otoczone delikatnym ziemniaczanym ciastem: to muszą być knedle na słodko! Podane z polewą z migdałów zyskują na charakterze i smaku.