Placek z cukinii — scarpaccia • przepis • składniki • przygotowanie
Scarpaccia to toskański przysmak z cukinii, który łączy w sobie chrupiącą konsystencję i delikatny, lekko słodkawy smak tego warzywa. Można ją podawać zarówno jako przekąskę, jak i dodatek do dań głównych, a jej przygotowanie jest bajecznie proste Jeśli lubisz cukinię w nieoczywistym wydaniu, scarpaccia na wytrawnie z pewnością przypadnie Ci do gustu!
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE CEBULI I CUKINI
Umytą cukinię i obraną cebulę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cukinię przekładamy do miski i solimy. Zostawiamy na minimum 15 minut, aby puściła sok. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200°C.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Odciskamy cukinię z nadmiaru soku i pozostawiamy w misce. Dodajemy cebulę i mieszamy. Obieramy i siekamy czosnek, a potem dodajemy go do miski. Dorzucamy także jajka, bułkę tartą, mąkę, oliwę, przyprawy, świeże listki tymianku oraz parmezan w płatkach. Dokładnie mieszamy całość, aby składniki się połączyły w jednolite ciasto.
PIECZEMY SCARPACCIĘ
Formę do tarty wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę cukiniową, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni. Wstawiamy formę na środkową półkę piekarnika i pieczemy przez około 30 minut, aż wierzch tarty nabierze złocistego koloru.
PODAJEMY PLACEK
Upieczoną tartę wyciągamy z pieca i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Kroimy ją na trójkąty lub kwadraty i podajemy na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do innych potraw. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
909,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
227,4 kcal
Tłuszcz
11,9 g
Węglowodany
15,8 g
Błonnik
3 g
Białko
15,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa szparagowa na 3 sposoby
Sezon na szparagi jest krótki – póki trwa, sięgnij po prosty przepis Kingi! Przygotuj zupę z zielonych szparagów, wybierając jedną wersję lub… przetestuj wszystkie trzy!
Dorada z grilla z sosem cytrynowym
Smażona na maśle dorada smakuje wyśmienicie w towarzystwie soku z cytryny i delikatnego, kremowego sosu na bazie wina.
Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
Wypróbuj przepis Karola i zasmakuj w pierogach z kapustą i grzybami, pieczonymi w piekarniku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Brownie z espresso i wiśnią
Szukasz pomysłu na domowy deser? Zobacz, jak przygotować pyszne czekoladowe ciasto z dodatkiem espresso i wiśni.
Ciasto z porzeczkami i bezą
Lekkie ciasto, porzeczki i chrupiąca beza – to połączenie zachwyci zarówno fanów bezy, jak i ciast z owocami.
Zupa marchwiowo-ziemniaczana z grzankami ziołowymi
Sycący, pachnący, zdrowy i pyszny! Warzywny krem to świetny pomysł na obiad. Mnóstwo witamin w jednej miseczce!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa warzywna z kurczakiem i makaronem orzo
Czas na wypełnioną po brzegi warzywami pyszną zupę z makaronem orzo! Sprawdź, jak łatwo ją przygotować z pomocą termorobota MC Smart! Ciesz się doskonałym połączeniem smaków marchewki, selera, pietruszki, pora i cebuli. Nie ma na co czekać – gotuj zupę!
Ryba pod kruszonką na parze
Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!
Tort bez pieczenia z owocami leśnymi
Tort bez pieczenia z biszkoptami i owocami leśnymi. Pyszny, wegetariański, inspirowany produktami we włoskim stylu i idealny na lato. Przygotuj go i sprawdź, jak smakuje!