Semifreddo z czarnym sezamem • przepis • składniki • przygotowanie
Coś z lodów, coś z ciasta i coś z musu – semifreddo łączy w sobie wiele cech i smakuje każdemu! Zwłaszcza jeśli przygotujesz go według przepisu Pawła. Spróbuj koniecznie!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY ŻÓŁTKA NA PARZE
Żółtka łączymy w misce z syropem klonowym. Dodajemy nasionka laski wanilii. Mieszamy. Dodajemy śmietankę. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą i cały czas ubijamy jej zawartość za pomocą rózgi, by żółtka nie ścięły się, a masa stała się puszysta i napowietrzona.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA SEMIFREDDO
Do schłodzonej masy stopniowo dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy za pomocą rózgi, by uzyskać konsystencję musu.
PRZELEWAMY MASĘ DO KEKSÓWKI
Połowę masy przelewamy do keksówki wyłożonej folią spożywczą. Na warstwę masy kruszymy połowę sezamków, które następnie zalewamy drugą połową masy. Wyrównujemy.
MROZIMY SEMIFREDDO
Semifreddo umieszczamy w zamrażarce. Mrozimy do całkowitego zestalenia się masy. Deser najlepiej przygotować wieczorem i spożywać następnego dnia.
PRZYGOTOWUJEMY SOS KARMELOWY
Na suchej patelni karmelizujemy cukier. Dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy. Gdy składniki się połączą, mieszamy sos. Dodajemy masło i ponownie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia.
PODAJEMY SEMIFREDDO
Zmrożone semifreddo wyjmujemy z keksówki i kroimy na kawałki o szerokości ok. 2 cm. Podajemy ze świeżymi sezonowymi owocami (np. malinami lub porzeczkami) i sosem karmelowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2074,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
345,8 kcal
Tłuszcz
19,3 g
Węglowodany
37,4 g
Błonnik
6,3 g
Białko
6,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Piroshki z wołowiną
Przepyszne i pełne aromatycznego nadzienia piroshki to idealna przekąska lub świetny pomysł na obiad. Naprawdę trudno się oprzeć tym smażonym przysmakom z ciasta drożdżowego!
Bitki wieprzowe
Bitki wieprzowe to klasyk kuchni, który znany jest i ceniony na całym świecie. Tę potrawę można przygotować na wiele różnych sposobów — duszone w sosie własnym, śmietanowym czy grzybowym. W każdej postaci smakują doskonale! Jak przyrządzić pyszne bitki wieprzowe? Sprawdź nasz przepis na to pyszne danie.
Kulki serowo-brokułowe
Poznaj łatwy przepis na kuleczki serowo-brokułowe. Wyjątkowa kompilacja serów – carskiego z goudą i tartego długo dojrzewającego – połączonych z brokułem to świetny pomysł na pożywną przekąskę, którą możesz zaserwować rodzinie lub swoim gościom.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bagietka capresse
Chrupiące pieczywo z pomidorami, mozzarellą, bazylią i czosnkiem. Tak doskonała, że znika zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Sałatka Cobb
Awokado, ser gorgonzola, pierś kurczaka i ziołowy sos – w tej sałatce wszystkie składniki komponują się idealnie! Przygotuj klasykę kuchni w stylu amerykańskim!
Łosoś z kremem musztardowym w chlebie pita
Jak smakuje łosoś w chlebkach pita? Wybornie! Tego połączenia musisz spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ryba pod kruszonką na parze
Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!
Tortilla z tuńczykiem i fasolą
Quesadillas to jedno z najpopularniejszych dań meksykańskich! Zobacz, jak je przygotować z kilku prostych składników!
Sok pomidorowy
Sok pomidorowy, jakiego pewnie nie widzieliście! Pełen smaku i aromatu, za to z niewielką ilością koloru. Koniecznie spróbujcie przygotować ten pyszny napój w MC Smart.