🍱 Indyjska Śniadania Jajka Jajka sadzone 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Szakszuka z kaszą pęczak • przepis • składniki • przygotowanie

Jesteś miłośnikiem szakszuki? Wypróbuj przepis Karola na szakszukę z kaszą pęczak. To idealny przepis na leniwe weekendowe śniadanie.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kasza pęczak - 150 g

cebula - 1 szt.

czosnek główka - 1 ząbek

papryka czerwona - 1 szt.

kukurydza konserwowa - 50 g

ciecierzyca konserwowa - 100 g

pomidory z puszki - 250 g

masło - 50 g

jajko - 4 szt.

sól -

pieprz czarny -

curry - 0,5 łyżeczki

papryka mielona ostra - 1 szczypta

olej słonecznikowy -

koper suszony - 2 szczypty

bazylia świeża - 6 liści

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY KASZĘ PĘCZAK

Kaszę pęczak gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami umieszczonymi na opakowaniu.

PRZESMAŻAMY WARZYWA

Cebulę pokrojoną w dużą kostkę smażymy na oleju na rozgrzanej patelni tak, by się zeszkliła, nie nabierając koloru. Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, sól i pieprz.

DODAJEMY KASZĘ PĘCZAK

Dodajemy pęczak i dokładnie mieszamy. Prażymy na małym ogniu ok. 7 minut, co jakiś czas mieszając.

DODAJEMY POMIDORY I MASŁO

Dodajemy pomidory pelati, mieszamy i chwilę podgrzewamy, aż smaki się połączą. Dodajemy masło i koperek. Mieszamy i zmniejszamy ogień.

SMAŻYMY JAJKA SADZONE I PODAJEMY SZAKSZUKĘ

W kaszy tworzymy 4 niewielkie zagłębienia, odsłaniając dno patelni. W każde zagłębienie wlewamy odrobinę oleju (możemy wykorzystać olej po prażeniu cebuli – przepis na kaszotto z młodą kapustą), a następnie wbijamy jajka. Doprawiamy z wierzchu pieprzem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1577,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

788,7 kcal

🥑

Tłuszcz

34,2 g

🌾

Węglowodany

94,5 g

🥬

Błonnik

28,6 g

💪

Białko

28,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Grillowe wypieki na słodko i wytrawnie

Co robią Kinga i Karol na grillu? Brownie z powidłami, boczek i chrupiące chlebki naan – zobacz, że na grillu przygotować można wszystko!

min

średni

Dania główne

Pieczona dynia hokkaido z pesto z rukoli

Pieczonej dyni trudno się oprzeć – zwłaszcza gdy podamy ją z aromatycznym pesto i pysznym sosem! Wykorzystaj przepis Karola i przygotuj to proste, ale wyjątkowe danie!

75 min

łatwy

Zupy

Zupa harira

Zupa w stylu marokańskim w interpretacji Karola Okrasy - niezapomniany rozgrzewający smak na chłodne dni!

120 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Zupy

Salmorejo z szynką serrano

Popularny w Andaluzji chłodnik salmorejo. Idealny posiłek na upalne dni, pożywny i lekki. Przepis stworzony na bazie dojrzałych pomidorów, uzupełniony aromatycznym smakiem czosnku, oliwy, octu balsamicznego i okraszony przepysznymi, chrupiącymi grzankami.

20 min

łatwy