🍱 Polska Zupy Zupa jarzynowa 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Zupa kalafiorowa • przepis • składniki • przygotowanie

Duża ilość warzyw i świeżego koperku – przygotuj zupę kalafiorową, którą pokocha cała rodzina!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion drobiowy - 1 l

cebula - 1 szt.

kalafior - 1 szt.

świeży koperek - 24 g

liść laurowy - 2 szt.

marchew - 1 szt.

olej - 3 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

korzeń pietruszki - 1 szt.

por - 1 szt.

seler - 0,5 szt.

sól - 1 szczypta

śmietana 12% - 200 ml

ziele angielskie - 3 szt.

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY WARZYWA

Umyte i obrane warzywa kroimy w kosteczkę wielkości ok. 1 x 1 cm. Kalafior dzielimy na małe różyczki. Do garnka wlewamy olej i przesmażamy wszystkie pokrojone warzywa oprócz kalafiora. Gdy nabiorą złotego koloru, dolewamy bulion. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy ok. 20 minut na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną (uważamy, by ich nie rozgotować!). Następnie dodajemy kalafior.

DOPRAWIAMY ZUPĘ

Śmietanę mieszamy z odrobiną zupy, a następnie całość przelewamy do garnka, ciągle mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż kalafior będzie miękki, lecz nadal chrupiący.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1287,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

321,8 kcal

🥑

Tłuszcz

13,4 g

🌾

Węglowodany

42,1 g

🥬

Błonnik

15,6 g

💪

Białko

15,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Caponata

Zobacz, jak przygotować danie w sycylijskim stylu! Lekka caponata z bakłażanów i pomidorów pysznie smakuje z chrupiącą bagietką!

120 min

średni

Dania główne

Zapiekanka z pieczarkami

Połączenie świeżych pieczarek z aromatycznymi przyprawami, ciągnącym się serem i chrupiącym chlebem to mix, który zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. W jaki sposób przyrządzić domową zapiekankę z pieczarkami? Odkryj nasz sposób!

20 min

łatwy

Dania główne

Kokosowe placuszki z wegańskim jogurtem

Na słodkie śniadanie lub podwieczorek – ekspresowe placuszki kokosowe według przepisu Pawła polecają się zawsze wtedy, gdy chcesz przygotować coś apetycznego, oszczędzając czas!

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciasteczka

Ciasteczka pistacjowe z białą czekoladą

Połączenie pistacji, migdałów i białej czekolady to smak, do którego będziesz wracać! Przepis Pawła na szybkie i proste ciasteczka warto mieć pod ręką, zawsze gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego.

45 min

łatwy