Zupa pieczarkowa z makaronem • przepis • składniki • przygotowanie
Zupa pieczarkowa z makaronem to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i wielowymiarowym smakiem. Idealna na każdą okazję, w sam raz na ciepłe i chłodne dni. Sprawdźcie nasz przepis na tę smaczną i pożywną zupę!
Czas przygotowania
140 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Marchewkę, pietruszkę oraz seler myjemy, a potem obieramy. Seler i pietruszkę przekrajamy na ćwiartki. Marchewkę zostawiamy w całości.
PRZYGOTOWUJEMY PORCJĘ ROSOŁOWĄ
Porcję rosołową myjemy i osuszamy.
WRZUCAMY DO GARNKA WSZYSTKIE SKŁADNIKI
Do garnka wkładamy porcję rosołową oraz wszystkie warzywa i zalewamy wodą.
GOTUJEMY BULION
Garnek ustawiamy na kuchence i zaczynamy gotować. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień do minimum.
DOPRAWIAMY WYWAR
Do wywaru wsypujemy sól, pieprz, ziele angielskie oraz liście laurowe. Gotujemy bulion przez kolejne 1,5 godziny. W międzyczasie wyławiamy z niego szumowiny łyżką cedzakową.
WYŁAWIAMY SKŁADNIKI
Z bulionu wyławiamy porcję rosołową, wszystkie warzywa oraz liście laurowe i ziele angielskie. Porcję rosołową obieramy i dzielimy na drobne kawałki. Marchewkę kroimy w drobną kosteczkę. Mięso oraz marchew dodajemy do bulionu, a z reszty możemy przygotować warzywne kotleciki lub pasztet.
PRZYGOTOWUJEMY PIECZARKI I CEBULĘ
Pieczarki myjemy i osuszamy na durszlaku. Odcinamy od nich końcówkę nóżki i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i podsmażamy na nim cebulę, a gdy się zeszkli, dodajemy pieczarki. Mieszamy i dusimy przez 8 minut.
DODAJEMY PIECZARKI I CEBULĘ DO BULIONU
Zawartość patelni dodajemy do bulionu i gotujemy przez kolejne 10 minut.
WRZUCAMY MAKARON DO GOTUJĄCEGO SIĘ BULIONU
W międzyczasie wrzucamy makaron do zupy i gotujemy do miękkości.
ZABIELAMY ZUPĘ
Do kubka wlewamy 3-4 łyżki zupy, a następnie dodajemy śmietanę i mieszamy. Powoli dodajemy do garnka z bulionem. Podgrzewamy przez 2 minut, nie pozwalając, aby zupa się zagotowała i zdejmujemy garnek z kuchenki.
PODAJEMY ZUPĘ
Pietruszkę myjemy i osuszamy, a następnie drobno siekamy. Do misek rozlewamy zupę i posypujemy pietruszką. Pyszna zupa jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1676,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
419,2 kcal
Tłuszcz
17,4 g
Węglowodany
43,7 g
Błonnik
6,2 g
Białko
25,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Omlet XXL z kozim serem i szpinakiem
Ten prosty omlet z suszonymi pomidorami, szpinakiem i kozim serem przygotujesz według prostego przepisu Karola. Sprawdź, jak smakuje podany na wyjątkowe, nieśpieszne śniadanie!
Kaczka z chrupiącą skórką
Łatwy przepis na kaczkę? Proszę bardzo! Skorzystaj z przepisu Kingi Paruzel na pieczoną kaczkę z chrupiącą glazurowaną skórką.
Domowe hot-dogi z białych kiełbasek
Delikatne bułki, soczyste kiełbaski i pachnąca, smażona cebula. Słynny fast food w domowej, niezwykle pysznej odsłonie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Paszteciki z mięsem
Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!
Bagietki czosnkowe
Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczna, chrupiąca bagietka czosnkowa, która pachnie świeżo upieczonym pieczywem i ziołami? To prosta przekąska, która potrafi skraść serce już od pierwszego kęsa. Zrób ją razem z nami!
Krem z borowików z chrupiącymi grzankami
Niepowtarzalny smak swojskich borowików doskonale komponuje się z podsmażanymi grzankami. Musisz tego spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w musztardzie na pieczonych warzywach
Nieskomplikowany przepis na pieczonego całego kurczaka z cebulą i selerem, nacieranego musztardą Dijon.
Śniadaniowy chlebek marchewkowy
Wypróbuj przepis Karola na pyszny chlebek marchewkowy – doskonały zarówno na śniadanie, jaki i przekąskę do szkoły lub pracy!
Ptysie z kremem śmietankowo-waniliowym i malinami lub truskawkami
Najlepszy przepis na wykwintne ptysie z kremowym nadzieniem i pysznym owocowym sosem z dodatkiem wina.