Płatki z miodem i orzechami to popularny produkt śniadaniowy. Łączą w sobie słodycz miodu i chrupkość orzechów. Głównym składnikiem jest grys kukurydziany. Zawierają też cukier, orzeszki ziemne i miód. Są często wzbogacone witaminami i minerałami. Mają słodki smak i apetyczny wygląd. Można je kupić w wielu sklepach. Ceny są zróżnicowane.
Najważniejsze informacje:- Składają się głównie z grysu kukurydzianego (ok. 70%)
- Zawierają orzeszki ziemne (ok. 7,5%) i miód (ok. 2%)
- Są źródłem witamin i minerałów
- Charakteryzują się słodkim smakiem i chrupką teksturą
- Dostępne w opakowaniach od 450g do 1kg
- Ceny wahają się od 1,89 zł do 25,69 zł
Składniki potrzebne do przygotowania domowych płatków
Do przygotowania domowych płatków z miodem i orzechami potrzebujemy kilku podstawowych składników:
- Płatki owsiane - stanowią bazę naszych płatków śniadaniowych. Bogate w błonnik i składniki odżywcze.
- Miód - naturalny słodzik, nadaje słodycz i aromat naszemu musli z miodem.
- Orzechy (np. włoskie, laskowe, migdały) - dostarczają zdrowych tłuszczów i białka.
- Olej roślinny - pomaga w uzyskaniu chrupkości.
- Cynamon - nadaje przyjemny aromat i wzmacnia smak.
- Sól - szczypta soli podkreśla smak pozostałych składników.
- Rodzynki lub suszone owoce - opcjonalnie, dla dodatkowej słodyczy i różnorodności tekstur.
| Składnik | 2 porcje | 4 porcje | 6 porcji |
|---|---|---|---|
| Płatki owsiane | 200g | 400g | 600g |
| Miód | 60ml | 120ml | 180ml |
| Orzechy | 50g | 100g | 150g |
| Olej roślinny | 30ml | 60ml | 90ml |
| Cynamon | 1 łyżeczka | 2 łyżeczki | 3 łyżeczki |
| Sól | Szczypta | 1/4 łyżeczki | 1/2 łyżeczki |
Krok po kroku: jak zrobić płatki z miodem i orzechami
Przygotowanie składników
Zacznij od dokładnego odmierzenia wszystkich składników. Płatki owsiane wysyp do dużej miski. Posiekaj orzechy na mniejsze kawałki - dzięki temu będą równomiernie rozprowadzone w granoli orzechowej.
Podgrzej miód z olejem w rondelku na małym ogniu. Mieszaj, aż składniki się połączą. Ta mieszanka pomoże nam uzyskać chrupiące płatki kukurydziane domowej roboty.Mieszanie i przyprawianie
Wlej ciepłą mieszankę miodu i oleju do miski z płatkami. Dokładnie wymieszaj, aby każdy płatek został pokryty.
Dodaj posiekane orzechy, cynamon i szczyptę soli. Ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Jeśli chcesz, możesz teraz dodać rodzynki lub inne suszone owoce. Pamiętaj, że dodanie ich przed pieczeniem może spowodować, że staną się twarde.
Pieczenie i studzenie
Rozłóż mieszankę równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C. Piecz przez około 20-25 minut, mieszając co 5-7 minut, aby płatki równomiernie się przypiekły.
Po upieczeniu wyjmij blachę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie płatki z miodem i orzechami stwardnieją i staną się chrupiące. To klucz do uzyskania idealnej tekstury domowego zdrowego śniadania z orzechami.
Czytaj więcej: Białe robaki w grzybach: Wartościowe informacje na temat ich znaczenia
Czas przygotowania i pieczenia
- Przygotowanie składników: 10 minut
- Mieszanie i przyprawianie: 5 minut
- Pieczenie: 20-25 minut
- Studzenie: 30 minut
- Całkowity czas: około 1 godzina 10 minut
Jak przechowywać domowe płatki?
Domowe miodowe płatki zbożowe najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku. Zapewni to ochronę przed wilgocią i utrzyma ich chrupkość.
Płatki można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 tygodnie. Jeśli chcesz przedłużyć ich świeżość, możesz trzymać je w lodówce nawet do 2 miesięcy.
Unikaj przechowywania płatków w plastikowych woreczkach, ponieważ mogą one gromadzić wilgoć i sprawić, że płatki staną się miękkie.
Wartości odżywcze domowych płatków z miodem i orzechami
| Składnik odżywczy | Ilość na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 450 kcal |
| Białko | 10g |
| Węglowodany | 60g |
| Tłuszcze | 20g |
| Błonnik | 8g |
Domowe płatki śniadaniowe z miodem i orzechami są bogatym źródłem energii. Zawierają kompleks witamin z grupy B, który wspomaga metabolizm i funkcje układu nerwowego.
Dzięki zawartości orzechów, nasze domowe płatki dostarczają zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. Te kwasy tłuszczowe są kluczowe dla zdrowia serca i mózgu. Dodatkowo, błonnik zawarty w płatkach owsianych pomaga w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego.
Domowe vs sklepowe: co wybrać?
Zalety płatków domowej roboty
- Pełna kontrola nad składnikami i ich jakością
- Możliwość dostosowania poziomu słodkości
- Brak sztucznych konserwantów i dodatków
- Świeższy i intensywniejszy smak
- Niższy koszt przy regularnym przygotowywaniu
- Satysfakcja z własnoręcznego przygotowania
Wady w porównaniu do gotowych produktów
Domowe płatki z miodem i orzechami wymagają czasu i wysiłku na przygotowanie. Nie są tak wygodne jak produkty sklepowe, które można spożyć od razu po otwarciu opakowania.
Dodatkowo, domowe płatki mogą mieć krótszy termin przydatności do spożycia niż te kupione w sklepie. Wymagają też odpowiedniego przechowywania, aby zachować świeżość i chrupkość.
Modyfikacje przepisu: jak urozmaicić płatki?
Dodaj suszone owoce, takie jak żurawina czy morele. Nadadzą słodkości i kwaskowatości, urozmaicając smak płatków śniadaniowych.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami orzechów. Spróbuj użyć pistacji lub orzechów makadamia dla bardziej wyrafinowanego smaku.
Włącz nasiona, takie jak dynia czy słonecznik. Zwiększą zawartość białka i zdrowych tłuszczów w twoim musli z miodem.
Dodaj kakao lub kawałki gorzkiej czekolady. To świetna opcja dla miłośników czekoladowych smaków na śniadanie.
- Płatki kokosowe
- Siemię lniane
- Nasiona chia
- Kandyzowany imbir
- Suszone jagody goji
- Prażone ziarna quinoa
Czy warto robić płatki samemu?
Przygotowanie domowych płatków z miodem i orzechami to świetny sposób na kontrolowanie jakości swojego śniadania. Masz pewność, że jesz produkt bez sztucznych dodatków i konserwantów.
Domowe płatki są zazwyczaj zdrowsze i smaczniejsze niż te kupione w sklepie. Możesz dostosować recepturę do swoich preferencji smakowych i potrzeb żywieniowych, co jest szczególnie ważne dla osób na specjalnych dietach.
Choć przygotowanie wymaga czasu, satysfakcja z jedzenia własnoręcznie zrobionych płatków śniadaniowych jest nie do przecenienia. To także świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy w dłuższej perspektywie, szczególnie jeśli regularnie jadasz granolę orzechową na śniadanie.
Domowe płatki z miodem i orzechami - smaczne i zdrowe śniadanie w Twoich rękach
Przygotowanie własnych płatków z miodem i orzechami to prosty sposób na zdrowe i pyszne śniadanie. Mając kontrolę nad składnikami, możesz stworzyć płatki śniadaniowe idealne dla siebie i swojej rodziny. Proces jest łatwy, a rezultaty - zdecydowanie warte wysiłku.
Domowe musli z miodem nie tylko smakuje lepiej niż sklepowe odpowiedniki, ale też pozwala na eksperymenty z różnymi dodatkami. Możesz dostosować poziom słodkości, rodzaj orzechów czy dodać ulubione suszone owoce. To elastyczny przepis, który z łatwością dostosujesz do swoich preferencji.
Choć przygotowanie domowych płatków wymaga nieco czasu, korzyści są znaczące. Oszczędzasz pieniądze, unikasz sztucznych dodatków i masz pewność, że Twoje śniadanie jest pełne wartości odżywczych. Pamiętaj, że odpowiednie przechowywanie zapewni Ci chrupiące i świeże płatki z miodem i orzechami przez wiele dni.
Tagi
Udostępnij artykuł
