Hamburgery Dukana to niskowęglowodanowa alternatywa dla klasycznych burgerów. Powstały jako część popularnej diety proteinowej stworzonej przez Pierre'a Dukana. Są idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą schudnąć, ale nie chcą rezygnować z ulubionych smaków. Burger składa się z chlebka przygotowanego z otrębów oraz wysokobiałkowego kotleta. To proste i szybkie danie można przygotować w zaledwie 15 minut.
Najważniejsze informacje:- Burger Dukana zawiera dużo białka i mało węglowodanów
- Chlebek przygotowuje się z otrębów pszennych i owsianych
- Kotlet można przyrządzić z dowolnego chudego mięsa
- Danie jest dozwolone we wszystkich fazach diety Dukana
- Przygotowanie zajmuje około 15 minut
- Można dodawać różne składniki w zależności od fazy diety
- Jest to niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnego burgera
Co to są hamburgery Dukana?
Hamburgery Dukana to niskowęglowodanowa wersja klasycznego burgera, stworzona specjalnie na potrzeby diety Dukana. Ten dietetyczny burger składa się z chlebka przygotowanego z otrębów oraz kotleta z chudego mięsa, co sprawia, że jest bogaty w białko i ubogi w węglowodany. Hamburgery Dukana można spożywać już od drugiej fazy diety, czyli fazy naprzemiennej.
Regularne spożywanie hamburgerów Dukana wspomaga proces odchudzania, jednocześnie zapewniając uczucie sytości. Dzięki wysokiej zawartości białka, pomagają w budowie masy mięśniowej. Są też świetną alternatywą dla osób tęskniących za fast foodami podczas diety.
Składniki potrzebne do przygotowania hamburgerów Dukana
Do przygotowania hamburgerów Dukana potrzebne są składniki na chlebek oraz kotlet. Wszystkie komponenty są zgodne z założeniami diety Dukana i łatwo dostępne.
Składniki na chlebek:- 1 łyżka otrębów pszennych
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 1 jajko
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Przyprawy: bazylia, tymianek, kminek, pieprz
- Pół fileta z kurczaka
- Przyprawy do kurczaka
- Ketchup (dozwolony w danej fazie)
- Dodatki zgodne z fazą diety
Jak przygotować hamburgery Dukana?
Przygotowanie hamburgerów Dukana jest proste i zajmuje około 15 minut. Najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji składników.
1. Przygotowanie chlebka: Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na chlebek w miseczce. Umieść mieszankę w mikrofalówce na 4 minuty. 2. Przygotowanie kotleta: Rozbij filet tłuczkiem na płaski kotlet wielkości chlebka. Dopraw i usmaż na teflonowej patelni lub grillu. 3. Składanie hamburgera: Na gotowym chlebku ułóż kotlet i dodaj dozwolone dodatki.Dla najlepszych efektów, kotlet smaż na średnim ogniu. Chlebek można też upiec w piekarniku. Dodatki dobieraj zgodnie z aktualną fazą diety.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy
- Używaj świeżego proszku do pieczenia dla lepszego wyrośnięcia
- Sprawdzaj gotowość chlebka wykałaczką - powinna wychodzić sucha
Wartości odżywcze hamburgerów Dukana
Jeden hamburger Dukana to pełnowartościowy posiłek o wysokiej zawartości białka. Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od użytych dodatków i wielkości porcji.
| Składnik odżywczy | Wartość (na 1 porcję) |
|---|---|
| Kaloryczność | 250 kcal |
| Białko | 28g |
| Tłuszcze | 8g |
| Węglowodany | 12g |
| Błonnik | 6g |
Dozwolone dodatki do hamburgerów na diecie Dukana
W każdej fazie diety Dukana można stosować różne dodatki do burgerów. Właściwy dobór dodatków zwiększa wartość odżywczą potrawy i urozmaica smak.
Dodatki należy dobierać zgodnie z aktualną fazą diety. W fazie naprzemiennej można dodawać warzywa, a w fazie utrwalania także niewielkie ilości sosów.
| Faza diety | Dozwolone dodatki |
|---|---|
| Uderzeniowa | Przyprawy, zioła |
| Naprzemienna | Sałata, ogórek, pomidor, cebula |
| Utrwalanie | Wszystkie warzywa, light sosy, ser |
Jak przechowywać hamburgery Dukana?
Gotowe hamburgery Dukana najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. Chlebki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Kotlety najlepiej przygotowywać na bieżąco. W razie potrzeby można je przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Modyfikacje przepisu zgodne z dietą Dukana
Zamiast kurczaka można użyć indyka lub chudej wołowiny. Kotlety Dukana świetnie smakują też z rybą.
Chlebek można wzbogacić dodatkiem zmielonych nasion chia lub siemienia lnianego. Zwiększy to zawartość błonnika i kwasów omega-3.
Do hamburgerów Dukana można dodać własnoręcznie przygotowane sosy na bazie jogurtu. Świetnie sprawdzi się też domowy ketchup bez cukru.
Zamienniki składników w hamburgerach Dukana
Otręby owsiane można zastąpić otrębami żytnimi lub mąką z konjac. Jogurt naturalny można wymienić na serek wiejski lub ricottę. Te zamienniki nie wpływają na wartość odżywczą potrawy.
W przypadku uczulenia na jajka można użyć zamiennika w postaci nasion chia namoczonych w wodzie. Proszek do pieczenia można zastąpić sodą oczyszczoną z dodatkiem soku z cytryny. Konsystencja chlebka pozostanie podobna.
Dlaczego warto przygotować hamburgery Dukana?
Hamburgery Dukana to idealne rozwiązanie dla osób będących na diecie, które nie chcą rezygnować z ulubionych smaków. Przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a składniki są łatwo dostępne. Ten dietetyczny burger dostarcza 28g białka w jednej porcji, przy zachowaniu niskiej kaloryczności 250 kcal.
Elastyczność przepisu pozwala na dostosowanie składników do każdej fazy diety Dukana. Możesz wymieniać rodzaj mięsa, eksperymentować z dodatkami i modyfikować składniki chlebka według własnych preferencji. Najważniejsze, że wszystkie wersje pozostają zgodne z zasadami diety.
Dodatkową zaletą hamburgerów Dukana jest możliwość przygotowania składników na zapas. Chlebki zachowują świeżość do 2 dni, co ułatwia planowanie posiłków. To sprawia, że są świetną opcją zarówno na codzienny posiłek, jak i na przekąskę w pracy czy w podróży.
Tagi
Udostępnij artykuł
