🍱 Polska Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz 💪 Wysokobiałkowe

Boeuf Strogonow i brownie z ciecierzycy • przepis • składniki • przygotowanie

Czy kucharz przygotuje doskonałe brownie, a cukiernik boeuf Strogonow? Przekonaj się sam!

Poziom trudności

średni

Składniki

ciecierzyca konserwowa - 480 g

czekolada gorzka - 50 g

kakao - 3 łyżki

olej kokosowy - 4 łyżki

płatki owsiane - 110 g

syrop klonowy - 5 łyżek

bulion wołowy - 1,5 l

cebula - 2 szt.

wino czerwone - 200 ml

ząbek czosnku - 2 szt.

koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki

limonka - 1 szt.

liść laurowy - 4 szt.

mąka pszenna - 100 g

miód - 1 łyżka

natka pietruszki - 5 g

ogórek konserwowy - 3 szt.

olej rzepakowy - 100 ml

papryczka chili czerwona - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

pomidor suszony - 50 g

śmietana 30% - 200 ml

kolendra świeża - 1 łyżka

mięso wołowe - 700 g

ziele angielskie - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

MIELIMY CIECIERZYCĘ

Ciecierzycę mielemy na gładką masę. W naczyniu blendera umieszczamy zmieloną ciecierzycę, rozpuszczony olej kokosowy, syrop klonowy i kakao. Miksujemy.

PIECZEMY BROWNIE

Masę przekładamy do dużej miski. Dodajemy zmielone płatki owsiane i mieszamy. Następnie dodajemy posiekaną czekoladę. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 25-30 minut. Upieczone brownie podajemy oblane syropem klonowym i posypane skórką otartą z limonki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5479 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

5479 kcal

🥑

Tłuszcz

313,4 g

🌾

Węglowodany

443,8 g

🥬

Błonnik

59,3 g

💪

Białko

199,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Bułeczki z serem i koperkiem

Wypróbuj przepis na pyszne bułeczki, które dodadzą Ci energii o poranku.

160 min

średni

Ciastka

Ciasto skubaniec z agrestem

Wspomnienie dawnych lat w słodkiej odsłonie – ciasto skubaniec, nazywane też pleśniakiem, przeniesie Was w czasie do przeszłości pełnej domowych smaków. W wersji z agrestem smakuje naprawdę wyjątkowo!

105 min

łatwy

Ciastka

Ciasto z marcepanem

Wilgotne i pełne migdałów ciasto z marcepanem, czyli idealny deser na chłodniejsze dni! Koniecznie spróbuj tego połączenia smaków zaproponowanego przez Kingę.

30 min

średni