Ciasto lion • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto lion to wyjątkowy deser inspirowany popularnym batonikiem, który łączy w sobie wyrazisty smak kajmaku, delikatną śmietankę i moc orzechów. To idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy szukają czegoś więcej niż tradycyjne ciasto. Chcesz zachwycić gości nietuzinkowym ciastem bez pieczenia? Przygotuj ciasto lion według naszego przepisu!
Czas przygotowania
375 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
UKŁADAMY HERBATNIKI
Na spodzie formy układamy herbatniki tak, aby pokryły całą jej powierzchnię. Jeśli trzeba, lekko je docinamy.
PODGRZEWAMY LEKKO KAJMAK
Wkładamy puszkę do rondelka i zalewamy wodą. Ustawiamy na kuchence i lekko podgrzewamy, aby kajmak się rozpuścił.
MIESZAMY ORZECHY Z KAJMAKIEM
Otwieramy puszkę z kajmakiem i przekładamy go do miski. Orzechy siekamy i wrzucamy do miski. Dodajemy ryż preparowany i wszystko ze sobą mieszamy silikonową szpatułką.
WYKŁADAMY MASĘ NA HERBATNIKI
Gotową masę kajmakową wykładamy na herbatniki i wyrównujemy, a potem układamy kolejną warstwę herbatników na wierzchu. Formę wsuwamy do lodówki na ok. 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ
Do kubka wlewamy wodę i dodajemy żelatynę. Mieszamy i zostawiamy do napęcznienia.
UBIJAMY ŚMIETANĘ Z MASCARPONE
Ubijamy śmietankę i mascarpone na sztywno, a w trakcie ubijania dodajemy powoli cukier puder. Miksujemy całość, starając się nie przebić śmietany, by się nie zważyła.
DODAJEMY ŻELATYNĘ DO MASY ŚMIETANKOWEJ
Hartujemy żelatynę 2-3 łyżkami masy śmietankowej, mieszamy. Tak przygotowaną żelatynę wlewamy do kremu i miksujemy na niskich obrotach.
PRZEKŁADAMY MASĘ ŚMIETANKOWĄ
Wyciągamy formę z lodówki. Gotowy krem śmietanowy przekładamy na warstwę herbatników i wyrównujemy go. Wkładamy formę z powrotem do lodówki na 25 minut.
OZDABIAMY CIASTO
Do rondelka wlewamy śmietankę i ustawiamy go na kuchence. Podgrzewamy, aby śmietanka stała się gorąca, zdejmujemy rondelek z kuchenki i wrzucamy połamaną na kostki czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Odstawiamy do delikatnego przestudzenia. W międzyczasie siekamy orzechy. Wystudzoną czekoladą ozdabiamy wierzch ciasta, wyrównując go silikonową szpatułką, a potem posypujemy go obficie orzechami, by przykryły wierzch. Całość wkładamy do lodówki na 20 minut i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6202,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1240,4 kcal
Tłuszcz
71,2 g
Węglowodany
120,9 g
Błonnik
2,8 g
Białko
34,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tiramisu z duszonymi jabłkami i ciasteczkami cantuccini
Ekspresowe mascarpone z aromatycznymi jabłkami i idealnymi ciasteczkami cantuccini! To propozycja, której nie sposób się oprzeć. Jeśli raz spróbujesz, już zawsze będziesz wracać do tego smaku!
Risotto z serem cheddar
Pomysł na pyszną kolację? Delikatne risotto na bazie białego wina i musztardy z dodatkiem wyśmienitego sera cheddar.
Chrupiące ciasteczka czekoladowe
Niezwykle prosta oraz smakowita przekąska pełna orzechów, pestek dyni i czekolady. Pokochają ją zarówno dzieci, jak i dorośli!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Karpatka — klasyczny przepis
Czy wiesz, że karpatka swoją nazwę zawdzięcza pofalowanemu ciastu, które nasuwa skojarzenia z górskimi szczytami? Ten klasyczny deser spotkać można na naszych stołach od dziesięcioleci! Sekretem udanej karpatki jest lekkie, chrupiące ciasto i aksamitny, budyniowy krem, który rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na to znakomite ciasto!
Metrowiec
Ciasto metrowiec to jeden z tych wypieków, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa, bo chętnie pieczony był przez nasze mamy i babcie. Warstwowe, lekkie, czekoladowe i po prostu pyszne – to ciasto zasługuje na to, aby przywrócić mu jego dawną świetność. Odkryjcie nasz przepis na metrowiec!
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa, znana również jako zimne nóżki, zylc, meduza czy galart, to potrawa, którą znamy z rodzinnych uroczystości. Ta wyjątkowa przekąska potrafi zachwycić swoim smakiem i wyglądem. Galareta jest w naszej tradycji kulinarnej od wieków i przepisy na nią zmieniały się wraz z czasem. Jak dziś zrobić pyszną galaretę wieprzową? W tym artykule zdradzimy Ci, jak to zrobić!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Włoskie tiramisu na dwa sposoby
Odkryj oryginalny przepis na włoskie tiramisu! Możesz przygotować je w klasycznej wersji z kawą i kakao lub sezonowej – z truskawkami.
Filet z kurczaka w ziołach z gratin z warzyw
Aromatyczny kurczak marynowany w świeżych ziołach oraz pyszne gratin z warzyw – doskonały pomysł na smaczny obiad!
Pieczony łosoś z piekarnika z sałatką chlebową
Staropolski sposób na łososia, czyli ryba o słodko-kwaśnym smaku, oryginalna sałatka i dopełniająca całość piwna polewka.