Ciasto Shrek • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto Shrek to kolorowe, warstwowe ciasto, które ujmuje zarówno dzieci, jak i dorosłych. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu zielonemu kolorowi, który nawiązuje do popularnej postaci z bajki. To połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy budyniowej i orzeźwiającego smaku galaretki oraz innych pysznych składników, któremu nie da się oprzeć! Już dziś sprawdźcie, jak smakuje ciast Shrek!
Czas przygotowania
195 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIKSUJEMY JAJKA Z CUKREM
Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier, a następnie miksujemy na wysokich obrotach, aż cukier całkiem się rozpuści.
DODAJEMY OLEJ
Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy do puszystej już masy jajecznej olej. Wlewamy go powoli i krótko miksujemy.
ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
W drugiej misce łączymy ze sobą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
DODAJEMY MASĘ JAJECZNĄ
Do wymieszanych suchych składników powoli dodajemy masę jajeczną i mieszamy ciasto szpatułką, aż utworzy się jednolite ciasto.
PRZELEWAMY CIASTO DO FORMY
Wykładamy tortownicę papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto.
PIECZEMY CIASTO
Wsuwamy tortownicę do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzamy przy pomocy patyczka, czy ciasto się upiekło. Jeśli patyczek jest jeszcze mokry po wbiciu go w ciasto, pieczemy biszkopt jeszcze przez 4-5 minut. Po upieczeniu pozostawiamy biszkopt w piecu na 5 minut, a potem otwieramy boki tortownicy i pozwalamy ciastu całkiem ostygnąć.
GOTUJEMY NAPÓJ
Ustawiamy rondelek na kuchence i wlewamy do niego ¾ soku. Dodajemy cukier i mieszamy. Czekamy, aż napój się zagotuje.
ŁĄCZYMY BUDYŃ W PROSZKU Z NAPOJEM
Do kubka wlewamy resztę napoju i wodę. Dodajemy budyń i mieszamy, aż znikną grudki.
WLEWAMY ZIELONY BUDYŃ DO RONDELKA
Do gotującego się napoju dodajemy budyń i zmniejszamy ogień. Mieszamy, aż budyń zgęstnieje.
WYLEWAMY BUDYŃ NA BISZKOPT
Zamykamy tortownicę i wlewamy na biszkopt ciepły budyń. Wyrównujemy go nożem, a potem odstawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie chłodny, wkładamy tortownicę do lodówki na ok. 15 minut.
UKŁADAMY CIASTKA NA CIEŚCIE
Na schłodzonym cieście układamy warstwę z ciastek i ponownie wkładamy do lodówki na 15 minut.
ROZPUSZCZAMY GALARETKĘ
Do kubka wlewamy wrzątek i wsypujemy galaretkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i studzimy.
UBIJAMY ŚMIETANKĘ
Do miski wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy śmietan-fix i ubijamy mikserem na sztywną pianę.
ŁĄCZYMY GALARETKĘ ZE ŚMIETANĄ
Do ubitej śmietany dodajemy porcjami galaretkę, a potem mieszamy szpatułką. Jednolitą piankę wykładamy na wyciągnięte z lodówki ciasto i wyrównujemy jej wierzch. Znowu wkładamy ciasto do schłodzenia na 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ
Gotujemy wodę, a następnie dodajemy do niej galaretkę. Mieszamy, aż cała się rozpuści. Odstawiamy na bok, by zgęstniała.
WLEWAMY GALARETKĘ NA CIASTO
Wyciągamy ciasto z lodówki i wlewamy na nie lekko przestudzoną galaretkę. Wkładamy ciasto z powrotem do lodówki na godzinę.
POSYPUJEMY CIASTO WIÓRKAMI
Po raz ostatni wyciągamy ciasto z lodówki i posypujemy galaretkę wiórkami. Ponownie wkładamy ciasto do lodówki. Ciasto powinno chłodzić się przez minimum 2 godziny, a najlepiej całą noc. Gdy galaretka całkiem stężeje, ciasto jest gotowe do zjedzenia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4063,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
812,7 kcal
Tłuszcz
46,6 g
Węglowodany
97,2 g
Błonnik
0,6 g
Białko
11,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Halloumi z salsą pomidorowo-brzoskwiniową
Szukasz przepisu na pyszne danie, które pachnie latem i smakuje Grecją? Już nie musisz! Przygotuj halloumi z salsą pomidorowo-brzoskwiniową i rozkoszuj się tym posiłkiem, który będzie idealną, lekką kolacją.
Minitorciki czekoladowo-migdałowe
Zarówno na wyjątkową okazję, jak i bez okazji – minitorciki z musem czekoladowym i amaretto!
Schab w galarecie
Schab w galarecie to elegancka i smaczna przekąska, która idealnie sprawdza się na uroczystych przyjęciach i rodzinnych spotkaniach. Delikatne mięso, otoczone aromatyczną, klarowną galaretką, stanowi niezwykle efektowne danie. Spróbuj naszej wersji schabu w galarecie ze śliwką!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Eton mess – przepis na angielski deser
Eton mess – to jeden z tych najbardziej znanych, brytyjskich deserów, który raczy smakoszy swoją delikatnością i harmonijnymi smakami. W tym uroczym, ale niezwykle kuszącym deserze znajdziesz zaledwie kilka składników – soczyste truskawki, bitą śmietanę i kruchą bezę, które razem tworzą prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Odkryj nasz przepis na Eton mess!
Babka gotowana waniliowo-czekoladowa
Ciekawy sposób na pyszną babkę, którą przygotujesz bez pieczenia! Podawaj ją z polewą waniliową i kandyzowanymi owocami.
Gulasz z jelenia
Jak przygotować mięso jelenia? Wypróbuj przepis Okrasy na gulasz z pysznym purée!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grillowany pstrąg łososiowy w szynce szwarcwaldzkiej
Smakowity pstrąg przesiąknięty nutą cytrynową oraz aromatem świeżej szałwii, owinięty w delikatne plastry szynki.
Welsch z północnej Francji z serem cheddar
Sycąca chlebowa zapiekanka z boczkiem, piwnym sosem i smażonym jajkiem. Tradycyjna, wiejska potrawa kuchni francuskiej.
Ciasto marchewkowo-ananasowe
Uwielbiasz ciasto marchewkowe? Zobacz, jak przygotować je w innej wersji – z ananasem! Dodatkowo dowiesz się, jak przygotować warzywne dekoracje!