Glazurowane udka kurczaka z marokańską sałatką • przepis • składniki • przygotowanie
Wypróbuj przepis na kurczaka z egzotycznym akcentem – glazurowane udka podawane z marokańską sałatką.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GLAZUROWANE UDKA DO
miski przekładamy musztardę, oliwę, drobno posiekany czosnek, miód, posiekaną kolendrę, roztartą w moździerzu suszoną kolendrę, sól i pieprz. WSZYSTKIE SKŁADNIKI: mieszamy.
UMYTE, OSUSZONE I
pozbawione skóry udka dokładnie obtaczamy w powstałej marynacie.
NASTĘPNIE UKŁADAMY JE
na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg).
PIECZEMY PRZEZ 30
minut.
JEŚLI POWIERZCHNIA UD
skarmelizuje się znacznie, możemy obniżyć temperaturę pieczenia do 160°C (termoobieg) i owinąć górę blachy lub naczynia folią aluminiową.
SAŁATKA OBRANY I
pokrojony w drobną kostkę ogórek łącztmy w misce z pomidorami pokrojonymi w drobą kostkę i cebulą pokrojoną w piórka.
DODAJEMY POSIEKANĄ NATKĘ
pietruszki, roztarty w moździerzu kminek, oliwę z oliwek, 2 łyżki octu (lub, opcjonalnie, soku z cytryny). DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY. UPIECZONE UDKA PRZEKŁADAMY
na talerz.
PODAJEMY Z SAŁATKĄ
w miseczce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3253,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
542,3 kcal
Tłuszcz
37,5 g
Węglowodany
12,8 g
Błonnik
37,4 g
Białko
37,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gotowana kukurydza z sosem z humusu
Jeśli nie wiesz, jak możesz wykorzystać kolby kukurydzy, to zdecydowanie jest to przepis dla Ciebie! To proste i szybkie danie, które pozwala się cieszyć doskonałym smakiem kukurydzy oblanej humusowym sosem!
Sałatka z pitają
Słodko-kwaśna egzotyka w owocowym wydaniu – sałatka z pitają z przepisu Darii idealnie sprawdzi się w roli imprezowego deseru lub przekąski podanej najbliższym.
Rollsy z kapusty pekińskiej z warzywami i humusem
Chrupnij na raz, ciesząc się smakiem i kolorami świeżych warzyw! Rollsy Kingi sprawdzą się jako drugie śniadanie, lunch lub przekąska dla tych, którzy cenią sobie lekkie menu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Quiche ze szpinakiem, serem i salami
Klasyczny wypiek inspirowany kuchnią francuską z wytrawnym jajecznym farszem. Proste i smaczne danie do serwowania na ciepło i na zimno.
Wegańska carbonara z boczkiem z tofu
Jeden z popularniejszych przepisów na makaron inspirowanych kuchnią Włoch, w lekkiej, bezmięsnej wersji! Sprawdź, jak Kinga dobiera i łączy składniki wegańskiej carbonary!
Śniadaniowy bowl z kaszą
Kinga Paruzel zdradza swój przepis na udane śniadanie - kasza, pieczone warzywa, jajka i olej z awokado! Wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak po baskijsku z ryżem
Sposób na kurczaka po baskijsku, którego oprawę tworzy delikatny ryż, papryki, pomidory oraz aromatyczne przyprawy.
Łosoś z salsą z truskawek
Niebanalne połączenie pieczonych kawałków łososia w miodowej glazurze z kolorową sałatką owocową i kawałkami sera.
Zapiekanka śledziowa z Camembertem, ziemniakami i porem
Przekonaj się, jak w Bretanii przygotowuje się zapiekankę ze śledziem w roli głównej.