Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych • przepis • składniki • przygotowanie
Idealnie upieczona ryba z mnóstwem aromatycznych dodatków. Lekka i zdrowa kompozycja, która zaskakuje smakiem.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK RECZNIKA
papierowego tarkę Salsa Ogórki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
SUSZONE POMIRODY WYŁAWIAMY
z zalewy i kroimy w drobną kostkę.
W TEN SAM
sposób kroimy papryczkę chili.
CZOSNEK I KOLENDRĘ
drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI SALSY
mieszamy.
ODSTAWIAMY NA
bok.
ŁOSOŚ ŁOSOSIA POZBAWIAMY
skóry i przekrawamy wzdłuż na 2 paski.
4 PLASTRY BOCZKU
kroimy w cienkie paski.
SMAŻYMY DO CHRUPKOŚCI
na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
DODAJEMY DYMKĘ POKROJONĄ
w drobną kostkę i smażymy do zbrązowienia.
DODAJEMY SPARZONY WRZĄTKIEM
kalafior podzielony na mniejsze różyczki, chwilę podsmażamy.
POZOSTAŁE PLASTRY BOCZKU
smażymy na patelni grillowej do chrupkości.
PRZEKŁADAMY NA PAPIEROWY
ręcznik i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
NA TEJ SAMEJ
patelni smażymy na małym ogniu kawałki łososia, doprawione pieprzem.
DELIKATNIE PRZEWRACAMY ŁOSOSIA
co 2-3 minuty, aż do wysmażenia ryby.
KALAFIOR Z CEBULĄ
i boczkiem wykładamy na talerz.
OBOK UKŁADAMY KAWAŁEK
łososia, na wierzch ryby nakładamy salsę.
DEKORUJEMY TALERZ PLASTREM
chrupiącego boczku.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1370,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
685,4 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
63 g
Błonnik
17,1 g
Białko
47,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Chutney z ananasa
Lubisz słodko-kwaśne smaki? Chutney z ananasa z papryczką chili będzie doskonale smakował z daniami azjatyckimi!
Łopatka wieprzowa w sosie chrzanowym
Spróbuj połączenia sosu chrzanowego z karmelizowanymi gruszkami. Doskonale podkreśla smak kruchej i rozpływającej się w ustach łopatki!
Wegański pasztet z pieczarek
Świetna alternatywa dla klasycznego pasztetu, czyli wegański pasztet z nasion słonecznika zasmakuje każdemu przy wielkanocnym stole. Odkryj ten smak na święta, by wracać do niego na co dzień!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Spaghetti z okruszkami – sposób na czerstwe pieczywo
Wykorzystaj czerstwe pieczywo jako dodatek do spaghetti! To świetne rozwiązanie zero waste, dzięki któremu nie zmarnujesz jedzenia.
Tortelloni z sosem pomidorowym
Pierożki we włoskim stylu wypełnione bogatym, szpinakowym nadzieniem, a do tego aromatyczny sos pomidorowy. Musisz spróbować!
Sałatka ze szparagów, jajek i koziego sera
Szparagi, jajka i kozi ser – to połączenie tworzy oryginalną i smakowitą sałatkę, której musisz spróbować! Przekonaj się jakie to pyszne!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Koszyczki makaronowe
Koszyczki makaronowe, które przygotujesz na jednej patelni? Właśnie tak! Poznaj przepis na to aromatyczne danie pełne sosu pomidorowego i ciągnącej się mozzarelli.
Sałatka z burakiem, gruszką i bryndzą
Lubisz proste i sprawdzone połączenia wyjątkowych składników? Spróbuj sałatki z pieczonych buraków z karmelizowaną gruszką i bryndzą!
Krewetki tygrysie w maślanym sosie z botwinki i czosnku
Krewetki w połączeniu z groszkiem cukrowym i sosem z botwinką smakują wyśmienicie – wypróbuj!