🍱 Polska Zupy Zupa z mięsem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Kapuśniak gryczany • przepis • składniki • przygotowanie

Karol przygotował kapuśniak na wywarze z kaczki z dodatkiem orzeźwiającej sałatki z nutą limonki i kolendry!

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryczka chili czerwona - 1 szt.

kasza gryczana - 200 g

liść laurowy - 4 szt.

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

majeranek suszony - 2 łyżki

szalotka - 2 szt.

włoszczyzna - 1 szt.

ziele angielskie - 4 szt.

kolendra świeża - 22 g

kapusta kwaszona - 500 g

limonka - 1 szt.

kaczka udko - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY WYWAR

Włoszczyznę obieramy i oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę opalamy nad palnikiem lub w piekarniku. Całość przekładamy do garnka, dodajemy kacze uda, liście laurowe oraz ziele angielskie, zalewamy wodą i gotujemy wywar na wolnym ogniu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2145,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

536,3 kcal

🥑

Tłuszcz

15 g

🌾

Węglowodany

68 g

🥬

Błonnik

14,6 g

💪

Białko

32,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Donuty dyniowe

Dynia to cudowne warzywo! Wypróbuj pyszne donuty z dodatkiem purée z dyni!

120 min

średni

Ciastka

Rolada z kraju Kwitnącej Wiśni

Delikatne, pulchne ciasto zrolowane ze słodkim wiśniowo-śmietanowym musem. To pomysł na roladę inspirowany smakiem Azji.

60 min

średni

Desery

Pampuchy z masłem makowym i sosem waniliowym

Pyszne domowe bułeczki drożdżowe nadziewane powidłami śliwkowymi, czyli pampuchy! To klasyczne danie podane z sosem waniliowym i masłem makowym na pewno zagości na stałe w niejednej kuchni.

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Desery

DESER SZAMPAŃSKI

Białe wino musujące może być dobrą podstawą do przygotowania szampańskiej galaretki. Do tego puszysty mus truskawkowy i… zyskujemy wspaniały deser!

180 min

średni

Dania główne

Policzki wołowe

Czy kiedykolwiek próbowałeś duszonych policzków wołowych? Tego wyjątkowego dania, które łączy w sobie delikatność i głębię powinien spróbować każdy. Nasz przepis pokaże Ci, jak krok po kroku przyrządzić ten wykwintny, a jednocześnie prosty posiłek. Zapraszamy!

190 min

średni