Lasagne sycylijskie • przepis • składniki • przygotowanie
Niesamowite lasagne prosto z jednej z najbardziej słonecznych włoskich wysp, czyli Sycylii! Wypróbuj ten przepis i spróbuj, jak smakuje lasagne z gotowanym jajkiem.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Cebulę i seler naciowy kroimy w kostkę. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
PODSMAŻAMY MIĘSO
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej mięso, aż nabierze złotego koloru. Następnie na patelnię dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy ją, aż się zeszlki. Na koniec dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek
PODSMAŻAMY WARZYWA
Do podsmażonych składników dodajemy marchewkę i seler naciowy. Całość smażymy przez ok. 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie na patelnię dodajemy koncentrat pomidorowy i również go przez chwilę podsmażamy.
GOTUJEMY SOS
Składniki na patelni podlewamy czerwonym winem i dusimy przez ok. 10 minut. Następnie dodajemy pomidory z puszki, suszone oregano i doprawiamy całość solą i pieprzem do smaku. Sos gotujemy na niewielkim ogniu przez ok. 1,5 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy do niego mrożony groszek i dokładnie mieszamy.
PRZYGOTOWUJEMY ZASMAŻKĘ
W rondelku roztapiamy masło i dodajemy do niego mąkę. Całość chwilę podgrzewamy, mieszając, aż powstanie zasmażka.
GOTUJEMY SOS
Do zasmażki powoli wlewamy mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Całość gotujemy, nadal mieszając, aż powstanie gęsty sos. Do gotowego sosu dodajemy starty parmezan i mieszamy, aż się rozpuści. Na koniec sos doprawiamy gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem do smaku.
SKŁADAMY LASAGNE
Naczynie żaroodporne dokładnie smarujemy oliwą i układamy na jego dnie płaty makaronu lasagne. Następnie nakładamy na nie kolejno: połowę sosu pomidorowego, połowę jajek, ⅓ beszamelu, odrobinę parmezanu i ⅓ tartej mozzarelli. Kolejne warstwy układamy tak samo. Na koniec w naczyniu układamy makaronu, przykrywamy ją dokładnie pozostałym beszamelem i posypujemy tartą mozzarellą i tartym parmezanem.
PIECZEMY I PODAJEMY LASAGNE
Gotowe lasagne pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C. Upieczone po wyjęciu z piekarnika studzimy przez ok. 10 minut, aby łatwiej było je kroić i przekładać na talerze.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3329,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
416,2 kcal
Tłuszcz
21,9 g
Węglowodany
21,9 g
Błonnik
2,9 g
Białko
27,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Risotto szparagowe z kurczakiem
Kiedy sezon na szparagi w pełni, należy z nich przygotować coś pysznego! Kremowe i delikatne risotto to jeden z pomysłów.
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to bardzo proste, sycące i aromatyczne danie idealne na obiad. Połączenie miękkich, pieczonych ziemniaków z wyrazistą kiełbasą i aksamitnym sosem serowym to gwarancja kulinarnego sukcesu. Sprawdź, jak zrobić znakomitą zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą!
Wegański pasztet z fasoli
Wyrazisty, lekko słodki smak wegańskiego pasztetu z białej fasoli uzyskasz, sięgając po składniki z przepisu Kingi – żurawiny i gruszkę! Spróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wielkanocna brioszka
Przepyszna brioszka, która świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Całonocne wyrastanie ciasta zapewnia jej wyjątkową puszystość, a kandyzowana skórka limonki nadaje charakter.
Jednogarnkowy kociołek z kiełbasą i cukinią
Nic tak nie łączy, jak posiłek wspólnie zjedzony w obozie, po całym dniu spędzonym na walkach, podróżach i poznawaniu nowych towarzyszy. Otwórz się na mieszankę smaków, która odzwierciedla epickie wyprawy i legendarne opowieści!
Szybkie burrito według Karola Okrasy
Delikatna pszenna tortilla wypełniona mięsnym farszem. Pyszne, proste i sycące danie inspirowane kuchnią meksykańską.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chleb orkiszowy faszerowany pastą ziemniaczaną z ricottą
Oryginalny pomysł połączenia pysznego chleba orkiszowego z aromatycznym farszem ziemniaczanym z dodatkiem sera ricotta.
Chipsy z warzyw
By zdrowo sobie pochrupać, przygotuj domowe, kolorowe chipsy z warzyw bez dodatku soli! Pieczone w oliwie i ziołach będą pyszną przekąską, której nikt się nie oprze!
Wegańskie bounty owocowe
Przygotuj kokosowe batony z owocami i polewą czekoladową! To doskonały pomysł na słodką przekąskę w ciągu dnia!