Minitorcik migdałowy "Paris • przepis • składniki • przygotowanie
Cukiernicza inspiracja prosto z Francji! Torcik na bazie migdałów, pistacji i czekolady to deser, który pokochasz!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZESNIEJ JAJKA
wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by nabrały temperatury pokojowej. ŻOŁTKA ODDZIEL OD: białek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA BLACHĘ
do pieczenia smarujemy rozpuszczonym masłem i posypujemy mąką.
NA BLASZCE ODRYSOWUJEMY
równe koła o średnicy 15 cm (w sumie będziemy potrzebować 5 kółek).
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę, cały czas miksując dodajemy stopniowo cukier.
DODAJEMY MIGDAŁY ZMIELONE
na mąkę, mieszamy i rozkładamy masę na blaszce, delikatnie wychodząc poza obrys kółek (masa zmniejszy swoją objętość w trakcie pieczenia).
BLATY POSYPUJEMY POSIEKANYMI
migdałami i posiekanymi pistacjami.
PIECZEMY 10-12 MINUT
w temp.
190°C (TERMOOBIEG).
OD RAZU WYJĘCIU
z piekarnika odklejamy każdy blat od blachy. STUDZIMY.
ŚMIETANKĘ ZAGOTOWUJEMY I
zalewamy nią połamaną na mniejsze kawałki czekoladę w miseczce.
MIESZAMY DO CAŁKOWITEGO
rozpuszczenia, studzimy.
MASŁO MIKSUJEMY NA
wolnych obrotach (musi być bardzo dobrze napowietrzone) i dodajemy stopniowo czekoladę ze śmietaną. CHŁODZIMY W LODÓWCE: 2 godziny.
GANASZ PRZEKŁADAMY DO
worka cukierniczego i szprycujemy na blaty. BLATY UKŁADAMY JEDEN: na drugim.
TORCIK SKŁADAMY TUŻ
przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4175,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
521,9 kcal
Tłuszcz
40,4 g
Węglowodany
32,2 g
Błonnik
9,8 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapki do pracy
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny posiłek do pracy? Spróbuj naszego przepisu na bajecznie pyszne kanapki z wędliną drobiową, pesto i cheddarem! Uwierz nam — jak raz ich spróbujesz, nie będziesz już chciał jeść nic innego!
Gwiazda makowa
Gwiazda makowa to klasyczne i pięknie prezentujące się ciasto, które będzie idealne na Boże Narodzenie! Sprawdź, jakie jest pełne bakalii oraz aromatycznej skórki pomarańczowej i naprawdę pyszne.
Torcik daktylowy
Bardzo słodki, mocno czekoladowy deser na bazie biszkoptu i daktyli. Jego pyszny smak skusi każdego miłośnika słodyczy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta szpinakowa na spodzie z batatów
Szpinak i bataty to doskonałe połączenie, które świetnie sprawdzi się w tarcie. Koniecznie wypróbuj!
Sos teriyaki
Sos teriyaki to niezwykle smaczny dodatek do dań kuchni japońskiej. To także obowiązkowy
Wegańska carbonara z boczkiem z tofu
Jeden z popularniejszych przepisów na makaron inspirowanych kuchnią Włoch, w lekkiej, bezmięsnej wersji! Sprawdź, jak Kinga dobiera i łączy składniki wegańskiej carbonary!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Babeczki z jeżynami
Poznaj przepis na puszyste babeczki z jeżynami i migdałami! To idealny deser na letnie popołudnie!
Wytrawne ciasto drożdżowe z jagnięciną i groszkiem
Wytrawne ciasto drożdżowe? Oczywiście! Jeśli jeszcze nie zagościło w Twojej kuchni, to czas nadrobić zaległości!
Pudding ryżowy z kardamonem i sałatką z mango
Zobacz, jak przygotować ryż na słodko. Z dodatkiem kardamonu i z sałatką z mango oraz truskawek.