Placki meksykańskie kukurydziane z bananami • przepis • składniki • przygotowanie
Oryginalne, inspirowane Meksykiem placuszki na bazie bananów i purée z kukurydzy. Z sosem czekoladowym smakują wybornie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 15
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
DROŻDŻE MIESZAMY Z
cukrem do całkowitego rozpuszczenia.
DODAJEMY LETNIE MLEKO,
mieszamy.
MĄKĘ PRZESIEWAMY DO
miski, pośrodku robimy wgłębienie, do którego wlewamy płynne drożdże.
PŁYN MIESZAMY Z
niewielką ilością mąki ( zobacz TRIK ), przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut.
KUKURYDZĘ ODSĄCZAMY Z
płynu i miksujemy na gładką masę.
DO WYROŚNIĘTEGO ROZCZYNU
dodajemy jajko, sól, purée kukurydziane oraz pokrojone w kostkę banany.
MIESZAMY, PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ
i zostawiamy w ciepłym miejscu na 30-40 minut do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).
GOTOWE CIASTO MIESZAMY
i smażymy na rozgrzanym oleju.
CIASTO MA KLEJĄCĄ
konsystencję, dlatego najlepiej formować je w placki łyżką namoczoną w zimnej wodzie.
PLACKI SMAŻYMY NA
złoty kolor i przekładamy na papierowy ręcznik.
SOS CZEKOLADOWY ŻÓŁTKA
z cukrem ubijamy na parze.
ŚMIETANKĘ PODGRZEWAMY, DODAJEMY
do żółtek, ubijamy na puszystą, dość gęstą masę.
DODAJEMY POŁAMANĄ CZEKOLADĘ
i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
PLACKI OPRÓSZAMY CUKREM
pudrem, zdobimy listkiem mięty i serwujemy z sosem czekoladowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4530 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
302,0 kcal
Tłuszcz
7,7 g
Węglowodany
51,2 g
Błonnik
8,0 g
Białko
8,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka meksykańska
Nasza sałatka meksykańska to pyszna kompozycja, która zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Soczysty kurczak, kremowe awokado i aromatyczna fasola to tylko początek – całość wzbogacają świeże warzywa, pikantne przyprawy i inne smakowite dodatki. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację z meksykańskim akcentem!
Tortilla z tuńczykiem i fasolą
Quesadillas to jedno z najpopularniejszych dań meksykańskich! Zobacz, jak je przygotować z kilku prostych składników!
Śniadaniowe tacos z jajecznicą
A gdyby tak zrobić tacos na śniadanie? Tak! Wystarczy dodać jajecznicę, pomidorową salsę i ser i poranek od razu robi się smakowity. Wypróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kiszka ziemniaczana
Kiszka ziemniaczana, znana również jako kaszanka ziemniaczana, to jedno z tych tradycyjnych dań, które przywołują na myśl smaki i aromaty domowej kuchni. To popularna potrawa w wielu regionach świata, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. W jaki sposób przygotować to pyszne danie? Poznaj nasz przepis na aromatyczną kiszkę ziemniaczaną, czyli kiełbasę z ziemniaków, boczku i innych dodatków!
Pasztet z selera
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!
Risotto z warzywami
zrobić to pyszne, włoskie danie? Poznaj przepis oraz triki podpatrzone od topowych szefów
🔥 O podobnym poziomie trudności
Babka śmietankowa
Babka śmietankowa to puszyste ciasto o aksamitnej i lekkiej konsystencji. Dzięki dodatkowi śmietanki jest niezwykle wilgotna, delikatna i rozpływa się w ustach. Jak zrobić taką babkę? Sprawdź nasz przepis!
Krem ziemniaczany z kurkami
Krem ziemniaczany, który dzięki dodatkowi kurek smakuje jak koniec lata. Prosty, pyszny, lekko rozgrzewający i wykorzystujący sezonowe produkty. Jednym słowem: idealny!
PASTA Z KOZIEGO SERA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Pasta na bazie koziego sera podawana z krakersami to łatwa i szybka w przygotowaniu przekąska. Świetnie się sprawdzi na każdej imprezie!