Sałatka meksykańska • przepis • składniki • przygotowanie
Nasza sałatka meksykańska to pyszna kompozycja, która zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Soczysty kurczak, kremowe awokado i aromatyczna fasola to tylko początek – całość wzbogacają świeże warzywa, pikantne przyprawy i inne smakowite dodatki. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację z meksykańskim akcentem!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do mniejszej miski wlewamy olej i dodajemy wszystkie składniki marynaty. Mieszamy ją dokładnie. Wyciskamy sok z limonki i dalej mieszamy.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Kurczaka starannie oczyszczamy, a potem oddzielamy od siebie piersi. Wkładamy je do większej miski i zalewamy marynatą. Smarujemy wierzch filetów, aby zostały równomiernie pokryte marynatą. Zostawiamy je tak na 10 minut.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Pomidory myjemy i osuszamy. Awokado przekrajamy na pół i wyciągamy pestkę, obieramy. Kroimy je na plastry i tak samo postępujemy z drugim awokado. Odkładamy na bok (możesz skropić je sokiem z cytryny, by nie ściemniało). Oczyszczamy deskę. Kroimy pomidory w drobną kostkę. Myjemy i osuszamy szpinak.
UKŁADAMY WARZYWA W MISCE
Na dół miski wkładamy szpinak. Otwieramy puszki i odcedzamy kukurydzę oraz fasolę. Układamy je w misce obok siebie, na stosikach. Podobnie układamy także pomidory oraz awokado. Myjemy deskę.
SMAŻYMY KURCZAKA
Ustawiamy patelnię na kuchence i rozgrzewamy ją. Wyciągamy kurczaka z marynaty i przekładamy go na papier do pieczenia – bliżej jednego z boków, tak, by wolną częścią papieru można było przykryć filety. Tak opakowanego kurczaka przekładamy na patelnię. Smażymy przez 5-6 minut z każdej strony, a potem wyciągamy go z papieru.
UKŁADAMY KURCZAKA W MISCE
Kładziemy kurczaka na umytą i suchą deskę. Kroimy go w plastry, a potem przenosimy w całości do miski z sałatką. Układamy go na wierzchu tak, aby kawałki ściśle do siebie przylegały.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Do mniejszej miseczki wlewamy oliwę, dodajemy przyprawy oraz sos sriracha. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Wrzucamy do miski. Kolendrę drobno siekamy i wrzucamy do miski. Wyciskamy sok z limonki. Całość energicznie mieszamy.
PODAJEMY SAŁATKĘ
Gotowym sosem polewamy sałatkę z wierzchu i podajemy ją gościom.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2877,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
575,4 kcal
Tłuszcz
46,1 g
Węglowodany
27,8 g
Błonnik
9,8 g
Białko
17 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tortilla z kurczakiem i guacamole
Kawałki mięsa i sos z awokado zamknięte w pszennym placku. Sprawdzony sposób na szybkie danie w stylu meksykańskim!
Pikantna zapiekanka kukurydziana
Kukurydza z papryczkami jalapenos zapieczona z gulaszem wieprzowym. Pikantna propozycja dla fanów kuchni w stylu meksykańskim!
Tostadas z wołowiną
Już czeka na Was prosty, a przede wszystkim smaczny – przepis Kingi na tostadas z wołowiną! Wyśmienita tortilla połączona ze złocistą wołowiną z dodatkiem pysznych warzyw, oliwek, awokado i sera cheddar. Nie zwlekajcie! Sprawdźcie ten wyjątkowy przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Konfitura z żurawiny i mandarynek – jadalny prezent
Połączenie żurawin, mandarynek, jabłek i aromatycznych przypraw tworzy słodko-kwaśną konfiturę, która idealnie nadaje się do smarowania kanapek lub jako dodatek do mięs czy ciepłych napojów. To świetny pomysł na świąteczny prezent dla najbliższych!
Eskalopki z indyka w papilotce
Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.
Pieguski
Pieguski to jedne z najpopularniejszych ciasteczek, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Charakteryzują się chrupiącą konsystencją i czekoladowymi „piegami”. Ciastka rozpływają się w ustach i z wyglądu łudząco przypominają amerykańskie chocolate chip cookies. Przygotowanie piegusków w domu jest nie tylko proste, ale także daje mnóstwo radości i satysfakcji.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegański tort wielkanocny z czekoladowym gniazdem
Piękne chwile należy celebrować, dlatego na Wielkanoc proponujemy coś słodkiego w wyjątkowej odsłonie. Ten tort nie zabierze Wam wiele czasu, a zaimponuje Waszym bliskim wyglądem i smakiem!
Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
Pyszne ciasto z masy serowej o orzeźwiającym, cytrynowo-limonkowym smaku, wykończone chrupiącą bezą. To deser idealny!
Uda gęsie w sosie porzeczkowym
Czarne porzeczki, miód pitny, boczek i pachnący rozmaryn. To przepis Karola Okrasy na sos idealny do ud gęsich!