Przepiórka w musztardzie i pomarańczach • przepis • składniki • przygotowanie
Sposób na wystawny obiad – przepiórki w marynacie sojowo-musztardowej podane z bagietką i plastrami świeżej pomarańczy.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE CZOSNEK DROBNO
siekamy i łączymy z olejem, pieprzem cayenne, sosem sojowym, sokiem z cytryny i musztardą.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE
mieszamy.
GOTOWĄ MARYNATĄ NACIERAMY
przepiórki, przekładamy do miski, zakrywamy folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
RESZTĘ MARYNATY RÓWNIEŻ
chowamy do lodówki.
ZAMARYNOWANE PRZEPIÓRKI UKŁADAMY
na dużej patelni, nadającej się do zapiekania w piekarniku, tak by się ze sobą nie stykały i pieczemy w temperaturze 200 stopni około 25 minut.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
masło i układamy na nim kromki bagietki.
PODSMAŻAMY Z DWÓCH
stron na złoty kolor i układamy grzanki na talerzach.
NA WIERZCHU UKŁADAMY
przepiórki.
PATELNIĘ, NA KTÓREJ
piekły się przepiórki, stawiamy na małym ogniu.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
wody oraz pozostałą marynatę.
MIESZAMY, ZESKROBUJĄC DNO
patelni.
GDY SOS BĘDZIE
gorący, polewamy nim wierzch przepiórek.
TALERZ DEKORUJEMY PLASTERKAMI
pomarańczy, których sok można wykorzystać do skropienia mięsa.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1080,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
270,2 kcal
Tłuszcz
13,5 g
Węglowodany
12,7 g
Błonnik
23,2 g
Białko
23,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kremowa zupa tortellini
Fantastyczna, kremowa i treściwa zupa z małymi pierożkami tortellini. Bogata w warzywa i pełna aromatu podbije serce każdego, kto jej spróbuje!
Ciasteczka marchewkowo-bananowe
Doskonałe ciasteczka na drugie śniadanie! Łatwe, szybkie w wykonaniu. Można je chrupać na przerwie w szkole!
Dżem z mango z imbirem
Egzotyczne połączenie smaków. Słodkie mango i imbirowa nuta ukryte w słoikach na zimne dni.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Curry
Aromatyczne curry z domową mieszanką przypraw, warzywami i mleczkiem kokosowym zachwyci Cię smakiem i łatwością z jaką je przygotujesz!
Ciabatty z winogronami i serem pleśniowym
Tradycyjna bułeczka w stylu włoskim zapieczona ze słodko-słonym nadzieniem. Wyborne połączenie, które doceni każdy smakosz.
Serowe bułeczki z airfryera
Puszyste, delikatne i z dodatkiem aromatycznego sera cheddar – takie są serowe bułeczki z airfryera. Przygotuj je wg tego przepisu, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem domowego pieczywa.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie makaroniki
Kinga stworzyła przepis na idealne wegańskie makaroniki z kremem na bazie awokado i polewą czekoladową.
Gulasz z jelenia z kaszą
Wyjątkowe mięso wymaga odpowiedniego potraktowania. Zobacz, jak ugotować niezapomniany gulasz z jelenia.
Królik duszony w marchewce i maśle
Polska kuchnia słynie z królika. W tym przepisie połączono jego delikatne mięso z marchewką, groszkiem i boczkiem.