Sernik gotowany • przepis • składniki • przygotowanie
Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.
Czas przygotowania
260 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIELIMY TWARÓG
Mielimy twaróg maszynką wprost do miski, a potem powtarzamy tę czynność, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję.
ROZPUSZCZAMY MASŁO Z CUKREM
Do garnka włóż masło i rozpuść je, a potem dodaj oba cukry i wszystko wymieszaj.
DODAJEMY TWARÓG I JAJA DO MASŁA
Zmielony twaróg wrzucamy do garnka z masłem. Dodajemy także jajka i wszystko mieszamy energicznie przy użyciu trzepaczki. Gotujemy, aż masa stanie się gorąca, ale nie wrząca. Masa powinna gotować się na mniejszym ogniu, aby nie bulgotać. Nie można jej też zagotować, ponieważ może się zważyć.
DODAJEMY BUDYŃ
Do kubka wlewamy mleko i dodajemy do niego budyń. Mieszamy, aby pozbyć się grudek, a potem dolewamy do gorącej masy serowej i gotujemy, cały czas mieszając trzepaczką. Gdy masa zgęstnieje, ściągamy ją z kuchenki.
WYKŁADAMY FORMĘ CIASTKAMI
Wykładamy formę papierem do pieczenia, a potem wykładamy dno herbatnikami.
WYLEWAMY MASĘ NA CIASTKA
Połowę gorącej masy serowej wylewamy na herbatniki, a potem układamy kolejną warstwę herbatników i wylewamy kolejną porcję masy. Całość znów przykrywamy herbatnikami.
PODGRZEWAMY ŚMIETANKĘ
W małym rondelku podgrzewamy śmietankę, a następnie kruszymy czekoladę i wrzucamy ją do rondelka. Mieszamy, aż całość się rozpuści. Lekko studzimy.
DEKORUJEMY SERNIK
Ciepłą, ale nie gorącą polewą zalewamy wierzch sernika i wkładamy go do lodówki na ok. 4-5 godzin, a najlepiej całą noc. Sernik jest gotowy do jedzenia, gdy całkiem stężeje.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5144,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
734,9 kcal
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
75,9 g
Błonnik
1,4 g
Białko
20,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapki z łososiem
Pomysł na zdrową przekąskę w kilka chwil? Ciemne pieczywo, ogórek i wędzony łosoś! Do tego odrobina koperku... i gotowe.
Łosoś z glazurowanym buraczkiem i chrzanowym purée
Pyszne warzywa i soczysta ryba. Danie, które w łatwy sposób można przygotować na patelni, w piekarniku lub na grillu.
Sałatka i koktajl z rabarbaru
Daria Ładocha przygotowała dwa pyszne przepisy na sezon rabarbarowy! Wypróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik z brzoskwiniami
Jeśli szukasz przepisu na pyszny i lekki deser, nasz sernik z brzoskwiniami, kruszonką, bezową pianką i lukrem to idealna propozycja. Delikatny sernik, soczyste brzoskwinie i chrupiąca kruszonka tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Całość dopełnia lekka, puszysta pianka bezowa oraz słodki lukier. To pozycja, której koniecznie musisz spróbować!
Lody truskawkowo-jogurtowe
Lody, które zrobisz w mig! A później tylko musisz poczekać, aż się dobrze zmrożą. Fantastyczna opcja na upalne lato!
Chleb do żurku
Chleb do żurku to rewelacyjny sposób na podanie tej tradycyjnej zupy w bardziej klasycznej i efektownej formie. Aromatyczny, chrupiący bochenek nie tylko świetnie komponuje się ze smakiem żurku, ale także sprawia, że danie wygląda bardziej apetycznie i interesująco. Jak zrobić taki chleb? Poznaj nasz sposób!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ostra zupa rybna z ryżem
Błyskawiczna w przygotowaniu propozycja dla wszystkich fanów orientalnych smaków – zupa z kawałkami ryby i ryżem.
Pikantne leczo ze schabem i cukinią
Bogactwo smaków i aromatów w jednym garnku! Wyjątkowy przepis łączący kuchnię polską, niemiecką i węgierską.
Bezglutenowe pierniki
Choinki, gwiazdki, ludziki – bez względu na to, jaki kształt nadasz bezglutenowym pierniczkom według przepisu Kingi, zachwycisz bliskich ich korzennym smakiem!