Słodki bufet Pawła Małeckiego • przepis • składniki • przygotowanie
Nowy Rok i nowe pomysły na oczarowanie swoich gości. Tym razem niezwykły, słodki bufet i chrusty o nietypowym kształcie.
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GORĄCE MALINY MALINY
rozmrażamy w garnku na małym ogniu.
DODAJEMY CUKIER, WINO,
zagotowujemy.
MĄCZKĘ ZIEMNIACZANĄ ROZPUSZCZAMY
w zimnej wodzie i dodajemy do gotujących się malin energicznie mieszając.
PONOWNIE ZAGOTOWUJEMY, ZDEJMUJEMY
z ognia, studzimy.
CHRUPIĄCA KRUSZONKA DO
miski przesiewamy 3/4 ilości przygotowanej mąki, dodajemy cukier trzcinowy, masło, cukier wanilinowy oraz pokrojone w kostkę migdały i wyrabiamy kruszonkę.
NA KOŃCU DODAJEMY
pozostałą mąkę, delikatnie mieszamy.
KRUSZONKĘ ROZSYPUJEMY RÓWNOMIERNIE
na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. PIECZEMY W: temp.
180°C OKOŁO 30-35
minut (z termoobiegiem) co jakiś czas mieszając, do uzyskania złotego koloru. STUDZIMY.
MUS Z SERKA
mascarpone Śmietankę ubijamy.
SEREK MASCARPONE MIESZAMY
z cukrem pudrem i delikatnie łączymy z ubitą śmietaną. KREM WKŁADAMY DO: lodówki.
SOS CZEKOLADOWY MLEKO
zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia się czekolady.
DODAJEMY WHISKY.
PRZYGOTOWANY SOS ODSTAWIAMY
do wystygnięcia.
DODATKI POMARAŃCZE I
grapefruity obieramy i filetujemy.
KIWI OBIERAMY I
kroimy w półksiężyce.
BANAN KROIMY W
plasterki, mango w małe cząstki.
OWOCE WKŁADAMY DO
osobnego naczynia, mieszamy i wstawiamy do lodówki.
PATYCZKI CZEKOLADOWE WKŁADAMY
do szklanek, osobno do miseczek nakładamy gorące maliny, mus z serka mascarpone, owoce, sos czekoladowy, kruszonkę, lody, jogurt naturalny, listki mięty.
ZE SKŁADNIKÓW KOMPONUJEMY
desery według uznania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6392,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
6392,3 kcal
Tłuszcz
343,5 g
Węglowodany
719,4 g
Błonnik
95,8 g
Białko
95,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
4-warstwowa zapiekanka à la quesadilla
Tortille są dobre w każdej postaci, a w formie zapiekanki są wprost rewelacyjne! Poczęstuj swoich bliskich warstwową zapiekanką z idealnym farszem. Na pewno będzie im smakowała!
Tagliatelle z koprem włoskim i kaparami
Spróbuj połączenia kopru włoskiego z kaparami i twarogiem! To doskonały dodatek do makaronu, na ciepło i na zimno!
Wieniec drożdżowy z łososiem i mascarpone z gorgonzolą
Puszysty i miękki wieniec drożdżowy zapleciony z aromatycznym wędzonym łososiem oraz mascarpone z gorgonzolą. Skuś się na jego przygotowanie i ciesz się świetnym smakiem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tagliata z indyka z rukolą
Spróbuj innej wersji klasycznej sałatki w stylu włoskim – z rukolą, grillowaną piersią indyka i sosem na bazie suszonych pomidorów!
Kawowe babeczki z kubka
Nie masz piekarnika? Nie martw się! Z superprzepisem Pawła Małeckiego upieczesz pyszne babeczki w… kuchence mikrofalowej. Sprawdź, jakie to proste!
Zakwas na żurek
Niech ta Wielkanoc będzie pełna tradycyjnych smaków! Przygotuj zakwas według przepisu Karola i wykorzystaj go jako bazę pysznego żurku!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa harira
Zupa w stylu marokańskim w interpretacji Karola Okrasy - niezapomniany rozgrzewający smak na chłodne dni!
Szaszłyki z dipem z melona
Pyszna propozycja na grilla: polędwica wieprzowa w marynacie z sherry podana z orzeźwiającym dipem z melona i bazylii.
Congee z kurczakiem
Czas na pyszne danie wypełnione po brzegi ryżem jaśminowym, który doskonale komponuje się z bulionem drobiowym i mięsem kurczaka. Wypróbuj przepis i ciesz się tym prostym do wykonania daniem!