🍱 Polska Zupy Zupa z mięsem 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Szczawiowa na gęsinie z ziemniakami i jajem poszetowym • przepis • składniki • przygotowanie

Latem najlepiej smakują lekkie zupy! Przygotuj szczawiową na mocnym wywarze z gęsi i z efektownym jajem poszetowym.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bulion drobiowy - 1,5 l

pieprz czarny - 1 szczypta

korzeń pietruszki - 2 szt.

marchew - 2 szt.

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

szczaw - 250 g

śmietana 18% - 150 ml

młode ziemniaki - 150 g

ząbek czosnku - 1 szt.

jajko - 4 szt.

ocet winny, biały - 50 ml

piwo ciemne - 200 ml

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY ZUPĘ

Gotujemy wywar z gęsich ud. Uda zachowujemy. Ziemniaki ze skórką kroimy w kostkę. Marchewki i pietruszki obieramy i siekamy w drobną kostkę. Ziemniaki, marchewki, pietruszki i posiekany czosnek przesmażamy na oleju, podlewamy odrobiną wywaru, smażymy jeszcze chwilę. Następnie warzywa zalewamy resztą wywaru, gotujemy ok. 5-8 minut. Mięso z ugotowanych w wywarze ud gęsich rwiemy na mniejsze kawałki, odstawiamy. Do warzyw dodajemy umyty szczaw i gotujemy ok. 5 minut. Hartujemy śmietanę (mieszamy ją z odrobiną gorącego wywaru), delikatnie solimy i dodajemy do zupy, wszystko zagotowujemy. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.

PRZYGOTOWUJEMY JAJKA POSZETOWE

Ocet mieszamy z piwem i odrobiną wody. Wszystko zagotowujemy. Do powoli gotującego się płynu wlewamy pojedynczo jaja i parzymy ok. 3 minut, tak żeby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne. Zupę podajemy na talerzu z jajami i mięsem z gęsich udek.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1293 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

215,5 kcal

🥑

Tłuszcz

11,5 g

🌾

Węglowodany

16,4 g

🥬

Błonnik

12,2 g

💪

Białko

12,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Brownie z malinami

Mocno czekoladowe, domowe, po prostu pyszne! Koniecznie spróbuj jak smakuje brownie z malinami według przepisu Darii!

45 min

łatwy

Śniadania

Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns

Puszyste i pachnące bułeczki z rodzynkami, na świecie znane pod nazwą Hot Cross Buns. To klasyk Wielkanocy. Oznaczone są na wierzchu lukrem lub krzyżykiem z ciasta, co stanowi ich charakterystyczny znak.

130 min

łatwy

Zupy

Zupa ryżowa

Zupa ryżowa z kurczakiem to idealne danie dla tych, którzy poszukują lekkiej i delikatnej potrawy. Jej subtelny smak i łatwo przyswajalne składniki sprawiają, że jest doskonałym wyborem dla osób na diecie oraz tych, które preferują lekką kuchnię. Delikatne mięso z kurczaka i lekkość ryżu tworzą harmonijną kompozycję, która nie obciąża żołądka. Odkryjcie, jak łatwo można ją zrobić!

60 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Strogonow po wegetariańsku

Większość nie wyobraża sobie strogonowa bez mięsa. Jednak kuchnia to pole nieskończonej ilości eksperymentów. Wypróbuj przepis na wegetariańskiego strogonowa.

45 min

średni

Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Chrupiące łódeczki z cukinii wypełnione mięsno-warzywnym farszem sprawdzą się w roli obiadu dla Twoich gości. Wypróbuj przepis Karola na faszerowaną cukinię – szybko trafi na listę ulubionych!

60 min

łatwy