Tiramisu brzoskwiniowe • przepis • składniki • przygotowanie
Klasyczne tiramisu ukryte pod kołderką orzeźwiającego domowego dżemu brzoskwiniowego to idealny pomysł na deser. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się smakiem lata.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY DŻEM BRZOSKWINIOWY
Osiem brzoskwiń obieramy i kroimy w kostkę. Następnie przekładamy je na patelnię lub do garnka i smażymy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Kiedy brzoskwinie zaczną mięknąć, delikatnie je rozgniatamy, dodajemy cukier żelujący i jeszcze chwilę smażymy. Tak przygotowany dżem odstawiamy do wystudzenia.
PARZYMY JAJKA
Jajka (surowe, w skorupkach) przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Pozostawiamy je na ok. 15 sekund w gorącej wodzie, wyciągamy z niej i przekładamy do miski z zimną wodą. Żółtka oddzielamy od białek.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka dodajemy wraz z cukrem pudrem do metalowej lub szklanej miski i przekładamy nad garnek z gotującą się wodą, tak aby miska nie dotykała wody. Żółtka ubijamy trzepaczką nad kąpielą wodną przez ok. 3 minuty. Po tym czasie zdejmujemy miskę z garnka i dalej ubijamy żółtka, ale już za pomocą miksera, dodając mascarpone łyżka po łyżce. Do tak przygotowanego kremu przekładamy ubite białka i delikatnie mieszamy do połączenia się składników.
SKŁADAMY TIRAMISU
Biszkopty namaczamy w zimnym espresso i połowę układamy na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na nie nakładamy cały krem, który przykrywamy pozostałymi biszkoptami. Drugą warstwę biszkoptów przykrywamy dżemem brzoskwiniowym. Pozostałe dwie brzoskwinie kroimy w cienkie plastry i układamy na dżemie. Tiramisu przed podaniem chłodzimy w lodówce przez min. 3 godziny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3776,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
944,2 kcal
Tłuszcz
52,6 g
Węglowodany
103,2 g
Błonnik
6,8 g
Białko
22,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grillowane banany z miodem i orzechami włoskimi
Przepyszny deser, który przyrządzisz na grillu. Banan, miód, orzechy i gęsty jogurt grecki to smakowita kompozycja.
Makaron z chorizo i krewetkami
Marzysz o wielkiej makaronowej uczcie? Wypróbuj przepis Darii na makaron tagliatelle z chorizo, krewetkami w sosie z winem i mascarpone. Pycha!
Szarlotka królewska
Szarlotka królewska to wyjątkowy deser, który łączy w sobie tradycję z nutą elegancji. Lekkie ciasto, soczyste jabłka i delikatna warstwa kremu śmietankowego sprawiają, że to ciasto zachwyca oczy i podniebienie. Idealna na specjalne okazje, a także jako domowy przysmak. Poznaj nasz sposób na szarlotkę po królewsku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Warzywna potrawka w aromatycznym sosie
Ten szybki w przygotowaniu obiad ze świeżych warzyw to kwintesencja lata! Kolorowe składniki, które w połączeniu z aromatycznym sosem z czosnku, cebuli, kurkumy i imbiru nabierają wyjątkowego smaku.
Kasza manna z karmelizowaną gruszką
Gęsta i aromatyczna kasza manna, która poza tym, że jest klasycznym daniem śniadaniowym, będzie idealnym pomysłem na szybki, słodki lunch. Sprawdź, jak łatwo ją przygotować!
Burger z kurczakiem w curry na ostro
Pyszny, amerykański hamburger z… kurczakiem. Zobacz, jakie to proste.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w boczku z czekoladą
Nietypowe, ale smaczne połączenie drobiu, boczku i czekolady. Wypróbuj!
Kluski ziemniaczane z sosem grzybowym
Niezwykle prosty przepis na domowe kluski ziemniaczane i aromatyczny sos grzybowy przygotowane przy użyciu robota kuchennego MC Smart.
Quesadilla ze szpinakiem i serem halloumi oraz pikantnym sosem
Co wyróżnia to danie? Prostota oraz to, że smakuje każdemu! Idealnie sprawdzi się na imprezie lub jako danie typu lunch box.