🍱 Chińska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Tortille z polędwicą wieprzową i sałatką z awokado • przepis • składniki • przygotowanie

Tortille z polędwicą wieprzową i sałatką z awokado – szybki sposób na pyszne danie!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

awokado - 1 szt.

bulion warzywny - 100 ml

miód - 1 łyżeczka

kolendra mielona - 2 łyżeczki

olej - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 80 g

kolendra świeża - 45 g

limonka - 1 szt.

polędwica wieprzowa - 400 g

ząbek czosnku - 2 szt.

jabłko czerwone - 1 szt.

tortilla - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

DUSIMY POLĘDWICĘ

Limonkę sparzamy, skórkę drobno ścieramy na tarce i wyciskamy sok z połowy owocu. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy ze skórką z limonki i mieloną kolendrą. Polędwicę wieprzową myjemy, osuszamy, oczyszczamy. Lekko solimy. Nacieramy marynatą i pozostawiamy na ok. 30 minut. Mięso mocno obsmażamy na gorącym oleju z obu stron przez ok. 5 minut. Dolewamy bulion i smażymy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 20 minut. Wyjmujemy, studzimy i kroimy w cienkie plasterki.

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ Z AWOKADO

Jabłko obieramy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Awokado obieramy, miąższ oddzielamy od pestki i również kroimy w kostkę. Oba składniki mieszamy z sokiem z limonki. Kolendrę myjemy, osuszamy i siekamy. Dodajemy do sałaty i doprawiamy solą i miodem.

ZWIJAMY TORTILLE

Tortille krótko podgrzewamy na suchej patelni, aż staną się miękkie. Smarujemy odrobiną kwaśnej śmietany, rozkładamy na nich sałatkę z awokado i plastry polędwicy i zwijamy. Kroimy ukośnie na pół i podajemy natychmiast.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1810,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

452,7 kcal

🥑

Tłuszcz

25,1 g

🌾

Węglowodany

33,3 g

🥬

Błonnik

26,2 g

💪

Białko

26,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Jajka faszerowane awokado

Jajka faszerowane awokado to zdrowa i sycąca przekąska, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i eleganckim przyjęciu.

20 min

łatwy

Ciastka

Babka adwokatowa

Babka adwokatowa to wykwintne ciasto, które zwykle wypieka się na specjalne okazje, np. Wielkanoc. To ciasto przyciąga uwagę nie tylko swoim wykwintnym smakiem, ale także eleganckim wyglądem. Przygotowując je w domowym zaciszu, możemy nadać mu jeszcze bardziej osobisty charakter, korzystając z własnoręcznie zrobionego ajerkoniaku lub skorzystać z doskonałego, sklepowego likieru Adwokat.

105 min

łatwy

Śniadania

Wegetariańskie wrapy z humusem i warzywami

Wyjątkowe ciasto z dodatkiem siemienia lnianego, humusu i lekkiego, warzywnego farszu – oto składniki wrapów, które przygotujecie, wykorzystując przepis Kingi!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania