Bagietki czosnkowe • przepis • składniki • przygotowanie
Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczna, chrupiąca bagietka czosnkowa, która pachnie świeżo upieczonym pieczywem i ziołami? To prosta przekąska, która potrafi skraść serce już od pierwszego kęsa. Zrób ją razem z nami!
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WSYPUJEMY SKŁADNIKI NA CIASTO DO MISKI
Przesiewamy mąkę do miski. Oddzielamy żółtka od białek (białka przelewamy do kubka) i dodajemy do miski. Dodajemy cukier, sól, letnią wodę, drożdże oraz masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Ciasto na bagietki wyrabiamy ręcznie przez ok. 8 minut, aż zacznie odchodzić samo od dłoni.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, aby wyrosło. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C na 20 minut przed końcem wyrastania ciasta.
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO CZOSNKOWE
Masło wkładamy do miseczki. Obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy.
DODAJEMY ZIOŁA
Natkę i koperek myjemy i osuszamy, a potem drobno siekamy i dodajemy do masła. Wszystko razem mieszamy.
DZIELIMY CIASTO
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy kulkę, a potem rolujemy na kształt bagietki.
FORMUJEMY BAGIETKI
Nożem robimy nacięcia w bagietkach co 4 cm i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
NADZIEWAMY BAGIETKI
Pogłębiamy nieco nacięcia w podpieczonych bagietkach i wkładamy do nich po niecałej łyżeczce masła czosnkowego. Powtarzamy proces z każdą bagietką. Smarujemy bagietki odrobiną rozbełtanego białka wymieszanego z mlekiem, aby nadać im nieco połysku po wypieczeniu.
PIECZEMY BAGIETKI
Wsuwamy blachę z bagietkami do piekarnika na dolne piętro. Wyżej wkładamy też naczynie żaroodporne z wodą (ok. 500 ml). Pieczemy przez 10 minut. Potem wyciągamy z piekarnika naczynie żaroodporne i zwiększamy temperaturę do 200°C. Pieczemy przez kolejne 15 minut. Bagietki są gotowe do zjedzenia, jak tylko delikatnie przestygną!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4616,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
769,5 kcal
Tłuszcz
36,6 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
0,7 g
Białko
15,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pstrąg tęczowy w bekonie
Szybka propozycja oryginalnego obiadu: pieczone ryby wypełnione koperkiem i owinięte plastrami chrupiącego boczku.
Indyczka faszerowana piernikiem
Przepis prosto od góralskiej gospodyni! Przygotuj indyczkę pachnącą piernikami i świeżym tymiankiem!
Wielkanocna babka ponczowa
Delikatne, drożdżowe babeczki nasączone smakowitym ponczem, podane z dżemem i kremem cytrynowym. Trudno im się oprzeć!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Papryczki nadziewane serem
Papryczki nadziewane serkiem to przekąska, która zachwyci każdego miłośnika tapasów. Idealnie sprawdzą się na imprezach, rodzinnych spotkaniach czy jako szybki i efektowny dodatek do obiadu. Odkryj nasz przepis na pyszne papryczki nadziewane serkiem!
Duszone udka z indyka na winie
Włoskie danie w czeskiej interpretacji. Soczyste mięso w aromatycznym sosie z pewnością zachwyci Twoich gości!
Noworoczne orzeźwienie
Chrupiąca kruszonka i pianka cytrynowa tworzą pyszne połączenie, które osłodzi każdą zabawę sylwestrową!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dwuwarstwowa galaretka z mango i mleczka kokosowego
Słodki podwieczorek lub dodatek do lodów? Przygotuj galaretkę z mango i mleczka kokosowego!
Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
Pizza neapolitańska to ikona włoskiej kuchni oraz kultury. Aromatyczna, pulchna i minimalistyczna pizza wypiekana w wysokiej temperaturze jest praktycznie niemożliwa do przygotowania w domowych warunkach, ale czy na pewno? Przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny przepis na pizzę w stylu neapolitańskim, którą da się wypiec w domowym piekarniku. Zrób ją razem z nami!
Kołacz z białym serem
Kołacz, czyli ciasto drożdżowe wypełnione masą twarogową z nutą wanilii. Koniecznie oprószone cukrem pudrem, z przepisu Pawła Małeckiego!