Szarlotka z jabłek i gruszek na kruchym orzechowym cieście • przepis • składniki • przygotowanie
Jak upiec pyszną szarlotkę? To proste. Wystarczy skorzystać z naszego przepisu i cieszyć się jej smakiem. Idealne połączenie kruchego orzechowego ciasta, bezy, jabłek i gruszek sprawi, że przygotujesz wyśmienitą szarlotkę. Dzięki pomocy termorobota MC Smart zrobisz to sprawnie i szybko!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI, TORTOWNICĘ I PIEKARNIK
Odważamy wszystkie potrzebne składniki. Białka oddzielamy od żółtek. Jabłka i gruszki myjemy, obieramy i wycinamy z nich gniazda nasienne. Przygotowujemy tortownicę o średnicy ok. 22-24 cm, wykładając ją papierem do pieczenia. Włączamy i rozgrzewamy piekarnik do temperatury 195°C (termoobieg).
ROZDRABNIAMY ORZECHY WŁOSKIE
Do pojemnika miksującego wsypujemy orzechy włoskie i rozdrabniamy je, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 12 sekund / obroty: 10.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Dodajemy mąkę pszenną, 3 żółtka, cukier puder, cukier waniliowy MC Smart, masło i sól. Wszystko mieszamy, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 20 sekund / obroty: 4.Ciasto wyjmujemy
PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE Z JABŁEK I GRUSZEK
Jabłka i gruszki kroimy w plastry o grubości 3-4 mm. Wrzucamy je do pojemnika miksującego, dodajemy miód, kardamon oraz sok z cytryny. Włączamyprogram „prażenie” / czas: 12 minut / temperatura: 95°C / obroty: 1.Uprażone owoce przekładamy do innego naczynia i odstawiamy.
PIECZEMY SPÓD CIASTA
Wcześniej przygotowane ¾ ciasta wyjmujemy z lodówki i równomiernie wyklejamy nim dno wcześniej przygotowanej tortownicy. Pieczemy około 10-12 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 195°C, aż ciasto osiągnie złoty kolor. Wyciągamy ciasto z piekarnika.
UBIJAMY BIAŁKA NA BEZĘ
Na czysty i suchy pojemnik miksujący zakładamy mieszadło i wlewamy do niego białka jaj. Wsypujemy cukier i ubijamy białka, używającprogramu „własne ustawienia” / czas: 3 minuty / obroty: 4.Białka muszą być ubite na sztywno.
DODAJEMY NADZIENIE I BEZĘ
Na wcześniej upieczony spód ciasta przekładamy nadzienie z jabłek i gruszek i równo je rozsmarowujemy. Na całej powierzchni nadzienia rozkładamy bezę i delikatnie ją wyrównujemy.
PIECZEMY CIASTO
Wyjmujemy z zamrażarki resztę ciasta. Trzemy je na tarce o grubych oczkach i rozsypujemy równomiernie na bezie. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C na około 35-40 min. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z piekarnika i podajemy, gdy wystygnie.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3777,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
472,2 kcal
Tłuszcz
25,6 g
Węglowodany
53,8 g
Błonnik
4,1 g
Białko
8,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony bigos z kurczakiem
Bigos w nowej odsłonie – pieczony, z dodatkiem udek i podudzi kurczaka. To pyszna alternatywa dla bigosu z boczkiem i kiełbasą – nie wymaga ciągłego mieszania, a nadal smakuje wyśmienicie!
Sambar z czerwonej soczewicy z rzepą i bakłażanem
Ten aromatyczny gulasz to indyjski klasyk. Idealne połączenie warzyw i wyrazistych przypraw sprawi, że z miejsca go pokochasz!
Kurczak z Antyli
Świeże spojrzenie na kurczaka. Wypróbuj przepis na pyszny drób z sosem z mleczka kokosowego, pomidorów, ananasa i kurkumy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kompot z wiśni
Tradycyjny polski napój, który doskonale sprawdza się jako orzeźwiający dodatek do obiadu? To na pewno jest kompot! A jeśli akurat jest lato, to musi być kompot z wiśni. Chyba, że mamy kompot w słoikach, wówczas smakiem lata możemy rozkoszować się o dowolnej porze roku. Jak zrobić kompot w obu wariantach: na świeżo i do słoików? Przekonaj się, że to proste!
Mrożone truskawki w syropie waniliowym
Pyszny smak świeżych truskawek przeplatający się z wyjątkową waniliową nutą – całość zamrożona w wygodnych słoiczkach.
Zupa miso z tofu i wędzonym pstrągiem
Kuchnia Japonii to Twoje smaki? Koniecznie spróbuj więc zupy miso z tofu i wędzonym pstrągiem – wg przepisu Karola przygotujesz ją prosto i szybko!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gwiezdny czekoladowy deser ryżowy z musem owocowym i batonem czekoladowym
Ta nieziemska uczta, przypominająca odległe galaktyki i kosmiczne cuda, łączy w sobie bogaty, aksamitny smak czekolady z kojącą, kremową konsystencją ryżu. Pozwól, by każda łyżka tego niezwykłego smaku przenosiła Cię w krainę, gdzie tańczą gwiazdy i ożywają marzenia o międzygalaktycznych wojażach!
Kotlet de volaille z masłem pieprzowym
Idealny de volaille to chrupiąca panierka na zewnątrz i płynne masło w środku – właśnie taki kotlet przygotujesz dzięki przepisowi Karola. To pyszny pomysł na klasyczny, rodzinny obiad!
Tort jogurtowo-owocowy
Puszysty mus z jogurtu i truskawek, spód z chrupiącego musli i owocowa dekoracja to słodka przyjemność w lekkim wydaniu.