🍱 Włoska Ciastka Ciasto z owocami 💪 Niskokaloryczne 💪 Keto 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia • przepis • składniki • przygotowanie

Pyszne ciasto, które jest kwintesencją lata, teraz w wersji bez pieczenia! Delikatny spód z herbatników, puszysty krem z serka mascarpone i warstwa malinowej galaretki pełnej owoców. Zobacz, jak prosto zrobić to ciasto.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

galaretka malinowa - 150 g

woda - 600 ml

śmietana 30% - 200 ml

ser mascarpone - 200 g

cukier puder - 2 łyżki

herbatniki - 100 g

masło - 60 g

maliny mrożone - 150 g

beza - 30 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ

Do miski wsypujemy galaretkę malinową, zalewamy ją ciepłą wodą, mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY SPÓD CIASTA

W małym garnku roztapiamy masło i odstawiamy je, aby delikatnie przestygło. Herbatniki przekładamy do woreczka strunowego, zamykamy i przy pomocy wałka rozdrabniamy. Pokruszone ciasteczka łączymy w misce z roztopionym masłem.

UKŁADAMY SPÓD CIASTA

Masę na spód ciasta wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę. Dociskamy masę do dna formy i chłodzimy przez ok. 10-15 minut w lodówce.

PRZYGOTOWUJEMY MALINOWĄ WARSTWĘ

Do przestudzonej galaretki dodajemy mrożone maliny i całość dokładnie mieszamy. Czekamy kilka minut, aż galaretka zacznie tężeć, i przekładamy ją na spód ciasta. Tak przygotowane ciasto chłodzimy w lodówce przez kolejne 10-15 minut.

PRZYGOTOWUJEMY KREM Z MASCARPONE

W misce ubijamy śmietankę z serem mascarpone i cukrem. Kiedy krem będzie gęsty i puszysty, przekładamy go na ściągniętą galaretkę.

DEKORUJEMY I CHŁODZIMY CIASTO

Bezy kruszymy w dłoniach lub tak jak herbatniki. Następnie posypujemy nimi wierzch ciasta i całość chłodzimy w lodówce przez min. 1 godzinę.