🍱 Włoska Dania główne Zapiekanki Zapiekanki mięsne 💪 Wysokobiałkowe

Odchudzone lasagne • przepis • składniki • przygotowanie

Mięso mielone z kurczaka, mnóstwo warzyw i ziół – to sposób Karola Okrasy na lżejszą wersję lasagne!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bakłażan - 1 szt.

pieprz biały - 1 szczypta

cebula - 1 szt.

cukier - 1 szczypta

cukinia - 1 szt.

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

jajko - 2 szt.

kasza manna - 20 g

masło - 15 g

mleko - 200 ml

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sól - 0,5 łyżeczki

majeranek suszony - 1 łyżeczka

tymianek świeży - 10 g

woda - 200 ml

pomidory krojone z puszki - 400 g

mąka pszenna - 180 g

ząbek czosnku - 2 szt.

mięso mielone, drobiowe - 500 g

grana padano - 150 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek siekamy. Na patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy mięso mielone z udek kurczaka, lekko je przy tym rozrywając. Doprawiamy pieprzem, solą i kilkoma gałązkami tymianku. Podsmażamy. Dodajemy cebulę i czosnek, mieszamy. Do pomidorów dolewamy 200 ml wody i całość dodajemy do mięsa. Doprawiamy gałką muszkatołową. Dodajemy masło, a po chwili jeszcze odrobinę cukru. Dusimy ok. 30 minut, aż sos odparuje i zgęstnieje.

GRILLUJEMY WARZYWA

Cukinię i bakłażana kroimy w plastry. W dużej misce mieszamy warzywa z solą, pieprzem i oliwą. Dodajemy posiekany tymianek. Grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej z dwóch stron. Odkładamy na talerz.

UKŁADAMY WARSTWY LASAGNE

Formę smarujemy masłem. Układamy warstwami cukinię, ser, naleśnik, mięso, bakłażan, ser, naleśnik, mięso. Wykańczamy naleśnikiem, cukinią i obficie posypujemy serem. Pieczemy przez ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160°C.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3550,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

591,8 kcal

🥑

Tłuszcz

33,7 g

🌾

Węglowodany

41,3 g

🥬

Błonnik

33 g

💪

Białko

33 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Placek z rabarbarem

Gdy sezon na rabarbar w pełni – wykorzystaj nasz przepis na placek z rabarbarem!

60 min

łatwy

Dania główne

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym

Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to danie inspirowane włoskim bogactwem smaków i aromatów. Ta niezwykle pyszna kompozycja makaronu, soczystego kurczaka i aromatycznych pomidorów to gratka dla wszystkich fanów śródziemnomorskiego stylu gotowania. Jak przyrządzić pyszny makaron z kurczakiem w pomidorach? Poznaj nasze triki!

45 min

łatwy

Śniadania

Ubijana ricotta na grzance

Proste, a jednocześnie efektowne danie, idealne na śniadanie, przekąskę lub lekki lunch. Kremowa ricotta z dodatkiem miodu i oliwy, podana na chrupiącej grzance z nutą cytryny i świeżo mielonego pieprzu, zachwyci smakiem i wyglądem.

10 min

łatwy