Orientalne kotleciki z quinoa • przepis • składniki • przygotowanie
Lubisz wyraziste smaki? Spróbuj kotlecików z quinoa, tahini i marchewką z dodatkiem ziołowego skyru!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY QUINOA
Quinoa dobrze płuczemy na sitku i osączamy. Bulion zagotowujemy, dodajemy quinoa i pół łyżeczki mieszanki przypraw arabskich. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 10 minut, aby spęczniała. Studzimy.
PODSMAŻAMY WARZYWA
Marchew obieramy i ścieramy drobno na tarce. Cebulę oraz czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy z marchwią na 1 łyżce gorącego oleju przez 3-4 minuty. Wyjmujemy i studzimy. Natkę pietruszki i miętę myjemy, otrząsamy do sucha i drobno siekamy. Mieszamy ze skyrem oraz 1-2 łyżkami masy marchewkowej i doprawiamy do smaku. Schładzamy w lodówce.
SMAŻYMY KOTLECIKI
Quinoa mieszamy z pozostałą masą marchewkową, pastą tahini i jajkiem, w razie potrzeby dodajemy więcej bułki tartej. Doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem i resztą mieszanki przypraw arabskich. Formujemy ok. 8 kotlecików. Podsmażamy na pozostałym gorącym oleju przez ok. 5 minut z każdej strony na małym ogniu, aż będą chrupiące. Podajemy ze skyrem ziołowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1555,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
388,9 kcal
Tłuszcz
17,5 g
Węglowodany
40,5 g
Błonnik
18,7 g
Białko
18,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Schabowy tonkatsu z ryżem z edamame
Spróbuj kotleta schabowego w japońskim wydaniu. Wyjątkowo chrupiący, podany z ryżem z fasolką edamame i pełnym smaku sosem, zachwyca od pierwszego kęsa.
Szaszłyki z krewetek po azjatycku
Orientalne klopsiki z krewetek podane z soczystym grejpfrutem z dodatkiem imbiru i sosu sojowego. Warto spróbować!
Sałatka ze szpinakiem, pulpecikami azjatyckimi i chipsami z szynki szwarcwaldzkiej
Sałatka w stylu azjatyckim z orientalnie doprawionymi pulpecikami z mięsa mielonego zaspokoi nawet największy głód!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Steki z kalafiora z sałatką z jarmużu
Warzywne steki? To możliwe! Wypróbuj przepis Kingi i przygotuj pyszne steki z kalafiora!
Francuskie ptysie serowe
Wytrawne ptysie z serem pleśniowym to doskonały pomysł na przekąskę podczas każdego przyjęcia.
Krem borówkowy z karmelem
Karmel i borówki? Świetne połączenie, które sprawdzi się, gdy mamy apetyt na unikalny deser. Smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rolada czekoladowa z musem kawowo-rumowym
Smakowity rulon z ciemnego biszkoptu wypełniony aromatycznym musem na bazie kawy i czekolady. Goście będą zachwyceni.
Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem
Sprawdźcie przepis na makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem! Przygotujcie go sobie z pomocą termorobota MC Smart. Będzie sprawnie, wygodnie, a co najważniejsze – smacznie!
Barszcz czerwony z ziemniakami
Barszcz czerwony z ziemniakami to mniej klasyczna odsłona tego pysznego dania kuchni polskiej i ukraińskiej. Idealnie sprawdza się zarówno jako codzienny obiad, jak i świąteczna potrawa, wnosząc na stół bogactwo tradycji i aromatu. Poznajcie sposób na tę smaczną zupę!