🍱 Polska Przekąski na imprezę 💪 Wysokobiałkowe

Placek cebulowy • przepis • składniki • przygotowanie

Proste, sycące i smaczne danie na cieście drożdżowym, które jest alternatywą dla klasycznej pizzy. Palce lizać!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 0,5 łyżeczki

drożdże świeże - 30 g

woda - 250 ml

mąka pszenna - 500 g

mleko - 80 ml

oliwa z oliwek - 4 łyżki

jajko - 3 szt.

cebula biała - 5 szt.

cebula czerwona - 5 szt.

boczek parzony - 150 g

cebula dymka - 1 szt.

kminek cały - 1 szczypta

świeży koperek - 12,5 g

śmietana 18% - 200 ml

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

ser gouda - 50 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTUJ TARKĘ PRZYGOTOWANIE

Ciasto Delikatnie podgrzewamy mleko.

DROŻDŻE ROZCIERAMY Z

cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza).

MĄKĘ Z SOLĄ

przesiewamy na stolnicę.

FORMUJEMY WGŁĘBIENIE I

energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn.

WYRABIAMY CIASTO STOPNIOWO,

dodając oliwę oraz wodę.

ODSTAWIAMY W CIEPŁE

miejsce na mniej więcej 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

FARSZ CEBULOWY CEBULE

kroimy w krążki, szklimy na oleju.

BOCZEK KROIMY W

kostkę i smażymy na złoty kolor.

CEBULE MIESZAMY Z

boczkiem, odstawiamy w misce do ostygnięcia.

ROZTRZEPUJEMY 3

jajka.

ŻÓŁTY SER TRZEMY

na tarce.

DO CEBULI I

boczku dodajemy śmietanę, roztrzepane jaja, żółty ser oraz przyprawy i dokładnie mieszamy.

BLACHĘ WYKŁADAMY PERGAMINEM

i posypujemy mąką.

CIASTO DELIKATNIE ROZWAŁKOWUJEMY

i przekładamy na blachę.

ODSTAWIAMY NA 15

minut do wyrośnięcia.

MASĘ CEBULOWĄ RÓWNOMIERNIE

wykładamy na ciasto i posypujemy posiekaną cebulą dymką.

PIECZEMY W NAGRZANYM

do 180 stopni piekarniku ok. 30-35 MINUT.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4133,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1033,3 kcal

🥑

Tłuszcz

47,8 g

🌾

Węglowodany

124 g

🥬

Błonnik

29,4 g

💪

Białko

29,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Tarta z kiszoną kapustą

Szukasz przepisu na oryginalną tartę? Przygotuj wersję z kiszoną kapustą i daktylami!

85 min

łatwy

Boże Narodzenie

Kotlety śledziowe

Przepis inspirowany przedwojenną kuchnią w polskim stylu, w odrobinę unowocześnionej wersji Karola. Takich kotletów śledziowych jeszcze nie jedliście!

25 min

łatwy

Ciastka

Sernik Izaura

Sernik Izaura to kulinarny hit popularny w latach 80., który do dziś ma wielu sympatyków. Placek nazwany na cześć bohaterki popularnego w tamtych czasach brazylijskiego serialu, łączy w sobie najlepsze cechy sernika i ciasta kakaowego. Jak go zrobić? Podajemy przepis!

150 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania