Grillowany indyk z pieczoną gruszką i serem pleśniowym • przepis • składniki • przygotowanie
Indyk, jako wykwintny drób, zasługuje na równie wysublimowaną oprawę. Podaj go z pieczoną gruszką i pleśniowym serem.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GRUSZKI GRUSZKI MYJEMY,
kroimy na pół i wrzucamy do miski, doprawiamy je pieprzem i solą, niewielką ilością oliwy ze słoiczka z suszonymi pomidorami, 1/2 ostrej papryczki (pokrojonej wraz z ziarenkami), kilkoma posiekanymi gałązkami świeżego tymianku i mniej więcej 35-45 ml sosu sojowego. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOBRZE: mieszamy.
GRUSZKI UKŁADAMY NA
rozgrzanym grillu, tuż nad żarem, chwilę przypiekamy pod przykryciem.
NASTĘPNIE GRUSZKI PRZEWRACAMY
na drugą stronę i kładziemy w tej strefie grilla, w której nie ma żaru.
MARYNATA DO FILETÓW
Do naczynia wsypujemy 1 ostrą papryczkę, drobno pokrojoną (razem z ziarenkami).
3 ZĄBKI CZOSNKU
drobno siekamy, dodajemy do niego niewielką ilość soli i razem rozcieramy, a następnie dodajemy do posiekanej papryczki. LIMONKĘ DOKŁADNIE MYJEMY: i parzymy.
GARŚĆ ŚWIEŻEGO TYMIANKU
drobno siekamy, dodajemy do pozostałych składników.
DO CAŁOŚCI DODAJEMY
skórkę z limonki.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI POLEWAMY
niewielką ilością oliwy ze słoiczka z suszonymi pomidorami oraz mniej więcej 30 ml oliwy z oliwek. MIESZAMY.
FILETY Z PIERSI
indyka Filety z piersi indyka myjemy, osuszamy, kroimy na grube plastry i delikatnie rozbijamy je ręką na desce do krojenia.
OBTACZAMY WE WCZEŚNIEJ
przygotowanej marynacie.
CAŁOŚĆ SKRAPIAMY MNIEJ
więcej 35-45 ml sosu sojowego.
MIĘSO INDYKA MARYNUJEMY
nie dłużej niż 20 minut.
FILETY KŁADZIEMY NA
grillu tuż nad żarem i grillujemy z obu stron (przez około 2-3 minuty z każdej strony).
NASTĘPNIE FILETY KŁADZIEMY
w strefie bez żaru i posypujemy je połamanymi kawałkami sera (pozostałą, większą część sera będziemy dodawać do sałaty), zakrywamy grill i chwilę grillujemy.
DRESSING DO SAŁATY
Do pojemnika blendera przelewamy sok wyciśnięty z 1 1/2 limonki oraz resztę sosu sojowego (mniej więcej 10-15 ml), dodajemy kilka suszonych pomidorów wraz z pozostałą w słoiczku oliwą, 1 rozgnieciony ząbek czosnku oraz mniej więcej 30-40 ml oliwy z oliwek.
CAŁOŚĆ MIKSUJEMY ZA
pomocą blendera.
2 OPAKOWANIA MIKSU
sałat przekładamy do miski i polewamy przygotowanym dressingiem. MIESZAMY.
POZOSTAŁĄ CZĘŚĆ SERA
kruszymy i dodajemy do sałaty.
JAK PODAWAĆ KAWAŁKI
indyka wykładamy na talerz lub deskę do krojenia, kroimy na mniejsze części. OBOK UKŁADAMY: gruszki.
CAŁOŚĆ DEKORUJEMY ŚWIEŻYM
tymiankiem i skrapiamy niewielką ilością oliwy z oliwek.
DANIE PODAJEMY Z
wcześniej przygotowaną sałatą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2256 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
564 kcal
Tłuszcz
27,8 g
Węglowodany
69,4 g
Błonnik
23,3 g
Białko
23,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sernik pistacjowy z serka wiejskiego
Przepis na bezglutenowy, delikatny i smaczny sernik pistacjowy z serka wiejskiego już czeka na Ciebie.
Placki z selera
Wypróbuj przepis Kingi na placki z selera smażone bez tłuszczu!
Donuts – kolorowe donuty z czekoladą i kolorowym lukrem
Marzysz o donatach oblanych polewą czekoladową i kolorowym lukrem? Zaproś do gotowania całą rodzinę i przygotujcie je w domu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Quesadilla śniadaniowa
Danie inspirowane kuchnią meksykańską na śniadanie? Jak najbardziej! Przygotuj quesadillę śniadaniową z aromatyczną salsą fresca według najnowszego przepisu Kingi i przekonaj się, że papryczka jalapeño może świetnie smakować o poranku.
Sałatka gyros
Gwiazda wszelkich rodzinnych obiadów i spotkań ze znajomymi! DG prezentuje przepis na warstwową sałatkę gyros!
Biszkopt z 4 jaj
Biszkopt to klasyk cukiernictwa, który stanowi doskonałą bazę dla wielu deserów. Dzięki swojej lekkości i puszystości, idealnie nadaje się do tortów, rolad czy ciast z owocami. Przygotowanie tytułowego biszkoptu z 4 jaj jest prostsze niż się wydaje. Jak to zrobić? Przekonajcie się sami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Jajka faszerowane z awokado i wędzonym łososiem
Pyszne kremowe jajka z awokado, wędzonym łososiem i koperkiem to przekąska, która zaskoczy smakiem i wyglądem. Świetna opcja na każdą okazję – nie tylko na Wielkanoc!
Śledzie z żurawinami i rodzynkami w sosie pomidorowym
Śledzie i słodkie smaki to połączenie idealne! Sprawdź, jak komponują się z żurawinami i rodzynkami, wykorzystując przepis, który zagości w Twojej kuchni na dłużej!
Kurczak z piekarnika - pieczony w całości
Niezwykle prosty w przygotowaniu chrupiący kurczak pieczony w całości. Sprawdź, jak przygotować to danie dla całej rodziny i ciesz się jego smakiem!