🍱 Francuska Dania główne Tarty 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Quiche ze szparagami • przepis • składniki • przygotowanie

Kruche ciasto, kremowe wypełnienie i delikatne szparagi – oto przepis na klasyczny francuski wypiek. Wygląda i smakuje doskonale!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

bazylia świeża - 24 g

jajko - 4 szt.

twaróg chudy - 125 g

pieprz czarny - 1 szczypta

ser ementaler - 200 g

śmietana 18% - 200 g

mąka pszenna - 250 g

mleko - 50 ml

oliwa z oliwek - 3 łyżki

grana padano, tarty - 50 g

pesto - 3 łyżeczki

sól - 1 szczypta

szparagi białe - 750 g

masło - 15 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE

tarkę o grubych oczkach Szparagi myjemy. Białe obieramy całe, zielone na jednej trzeciej długości, zdrewniałe końce usuwamy. Białe szparagi gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 4 minuty, dodajemy zielone szparagi i gotujemy przez kolejne 4 minuty. Przelewamy zimną wodą i osączamy. Liście bazylii obrywamy i siekamy. Zagniatamy z twarogiem, 1 łyżeczką soli, oliwą, 1 jajkiem i mąką na gładkie ciasto. Formę do quiche’a (śr. 28 cm) natłuszczamy i wykładamy ciastem. Oba rodzaje serów startych na tarce mieszamy, połową posypujemy ciasto. Układamy szparagi. Mleko, kwaśną śmietanę, pozostałe jajka i pesto mieszamy trzepaczką, dodajemy sól i pieprz. Szparagi zalewamy, posypujemy pozostałą ilością startych serów. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez 40-45 minut.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3103 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

310,3 kcal

🥑

Tłuszcz

17,2 g

🌾

Węglowodany

23,8 g

🥬

Błonnik

16,2 g

💪

Białko

16,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Kabanosy w cieście

Kabanosy w cieście francuskim z sosem musztardowo-jogurtowym to pyszna przekąska, która nadaje się na każdą okazję.

20 min

łatwy

Dania główne

Wytrawna tarta Tatin

Uwielbiasz francuskie sery? Jeśli tak, koniecznie spróbuj wytrawnej wersji tarty Tatin według przepisu Kingi! To aromatyczne i pełne warzyw danie, które zachwyca smakiem.

40 min

łatwy