Roladki z bakłażana • przepis • składniki • przygotowanie

Masa twarogowa, szynka serrano i ser mozzarella w warzywnej roladce to ciekawy sposób na wykorzystanie bakłażana.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bakłażan - 1 szt.

chleb żytni - 120 g

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidor czerwony - 300 g

masło - 1 łyżka

mozzarella - 1 szt.

oliwa z oliwek - 70 ml

oregano suszone - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

twaróg śmietankowy - 70 g

szynka serrano - 90 g

ząbek czosnku - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

BAKŁAŻANA MYJEMY I

kroimy wzdłuż na 12 cienkich plastrów.

NA PATELNI PODGRZEWAMY

trochę oliwy, porcjami podsmażamy na niej bakłażana z obu stron, aż będzie miękki.

W RAZIE POTRZEBY

dodajemy więcej oliwy.

DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM

i oregano, a następnie osączamy na papierze kuchennym.

UPIECZONĄ PAPRYKĘ OSĄCZAMY

i miksujemy z twarożkiem.

DODAJEMY OBRANY CZOSNEK,

przeciskając przez praskę, doprawiamy obficie solą, pieprzem i oregano.

MOZZARELLĘ OSĄCZAMY I

kroimy na 12 cienkich plastrów.

BAKŁAŻANA CIENKO SMARUJEMY

masą twarogową.

UKŁADAMY NA NIM

po połowie plastra szynki, plastrze mozzarelli, zwijamy, spinamy i wkładamy do natłuszczonej formy do pieczenia.

PIECZEMY W ROZGRZANYM

piekarniku w temperaturze 180°C ok. 10 MINUT, AŻ: ser lekko się stopi.

POMIDORY CZYŚCIMY, MYJEMY

i kroimy w plastry.

UKŁADAMY NA NICH

roladki z bakłażana, doprawiamy pieprzem i podajemy z chlebem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1615,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

403,9 kcal

🥑

Tłuszcz

25,9 g

🌾

Węglowodany

24,6 g

🥬

Błonnik

19,6 g

💪

Białko

19,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Marry me chickpeas – ciecierzyca w sosie pomidorowym

Mówi się „przez żołądek do serca”. Jeśli wierzyć historii tego viralowego dania, to właśnie klucz do serca Waszego przyszłego wybranka, czy Waszej przyszłej wybranki.

25 min

łatwy

Śniadania

Chlebek odrywany z serem pleśniowym i gruszką

Upiecz go i zaproś gości na smaczne odrywanie! Ten puszysty chlebek drożdżowy wypełniony serowym farszem, ziołami i chrupiącymi gruszkami zasmakuje każdemu, kto sięgnie po kawałek.

100 min

średni

Fast food

Roladki z pizzy (low carb)

Wyjątkowa odsłona pizzy: zawinięta i w dodatku przygotowana bez mąki, z małą ilością węglowodanów. To aromatyczne danie będzie naprawdę ciekawym pomysłem na szybką przekąskę.

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Zupy

Kapuśniak z młodej kapusty

Pomysłów na wykorzystanie młodej kapusty jest wiele, ale jednym z najbardziej tradycyjnych przepisów jest niewątpliwie kapuśniak. Ta zupa jest zupełnie inna niż zimowy kapuśniak z kapusty kiszonej - jest lekka, delikatna, świetna na ciepłą kolację lub pierwsze danie obiadowe. Masz do dyspozycji główkę młodej kapusty? Spójrz, jak wykorzystać ją do wiosenno-letniego kapuśniaczka!

60 min

łatwy