Sałatka mimoza • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka mimosa to danie wywodzące się z kuchni wschodniej o wyjątkowym wyglądzie, które stanowi pyszną alternatywę dla świątecznej sałatki jarzynowej. Warstwowa układane składniki oraz posypka z żółtka sprawiają, że sałatka wygląda bardzo apetycznie. Co wchodzi w skład sałatki mimoza i jak ją zrobić? Poznaj nasz pyszny przepis!
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Marchew i ziemniaki dokładnie myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą i solimy. Gotujemy przez 30 minut, a potem wylewamy wrzątek i zalewamy warzywa chłodną wodą. Studzimy je.
GOTUJEMY JAJKA
Do rondelka wlewamy wodę i wkładamy jajka. Ustawiamy rondel na kuchence i doprowadzamy wodę do wrzenia. Potem gotujemy jeszcze przez 8 minut. Po ugotowaniu odlewamy wodę z garnka, zalewamy chłodną wodą i studzimy jajka.
OBIERAMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
Wystudzone ziemniaki i marchew obieramy ze skórki.
KROIMY JAJKA
Jajka obieramy ze skorupki. Oddzielamy białka od żółtek i siekamy je osobno, a potem przekładamy do dwóch miseczek.
UKŁADAMY MAKRELĘ W MISCE
Na dnie ozdobnej miski układamy lekko rozdrobnioną makrelę. W miseczce mieszamy jogurt z majonezem i dodajemy pieprz i sól, a następnie mieszamy. Takim sosem delikatnie smarujemy rybę.
DODAJEMY CEBULĘ
Cebulę obieramy z łupiny i delikatnie sparzamy we wrzątku. Potem drobno ją siekamy i układamy na makreli.
DODAJEMY BIAŁKA
Drobno pokrojone białka jaj układamy na cebuli.
UKŁADAMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
Ścieramy marchew na tarce i układamy ją na białkach. Potem ścieramy ziemniaki i przekładamy na marchew.
ŚCIERAMY SER
Ser ścieramy na tarce i układamy na ziemniakach.
SMARUJEMY RESZTĄ SOSU
Pozostałym sosem smarujemy wierzch sałatki i wyrównujemy go.
POSYPUJEMY SAŁATKĘ ŻÓŁTKIEM
Ścieramy żółtko na tarce i posypujemy nim sałatkę.
OZDABIAMY KOPERKIEM
Gotową sałatkę ozdabiamy umytym, osuszonym koperkiem i gotowe! Taką sałatkę warto włożyć na 10-15 minut do lodówki, aby składniki mogły się przegryźć.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2248,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
449,8 kcal
Tłuszcz
30,8 g
Węglowodany
20,5 g
Błonnik
2,7 g
Białko
21,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Poznaj sprawdzony przepis na pulchne ciasto drożdżowe z mnóstwem śliwek i cynamonowym cukrem!
Ryba pod kruszonką na parze
Ryba gotowana na parze, doprawiona ziołową kruszonką, podana z ryżem i groszkiem cukrowym – pyszny, lekki obiad, który przygotujesz z Monsiuer Cuisine!
Crumble z owocami i ziołowo-cytrynowym cukrem
Crumble to mieszanka owoców zapieczoną pod chrupiącą kruszonką. W tym przepisie dodatkowo wzbogacona ziołowo-cytrynowym cukrem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
Takich jajek na Wielkanoc jeszcze nie było! Różowo-zielone, z pysznym i lekko pikantnym nadzieniem i kruszonką z pistacji i natki pietruszki.
Wykwintne roladki rybne
Wyśmienite plastry łososia zawinięte w płaty dorsza i zapieczone z żurawiną – pyszna alternatywa dla zwyczajnych koreczków.
Schab z racuchami w sosie cebulowym z sałatką z buraków
Delikatne mięso z pysznymi dodatkami. Potrawa, która doskonale oddaje charakter kuchni niemieckiej.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cordon bleu po hiszpańsku z sałatką
Cordon bleu inspirowany kuchnią hiszpańską czyli roladki z piersi kurczaka z serem manchego i salami chorizo, podawane ze smakowitą sałatką.
Sernik ombre na zimno
Podejdź do deseru na chłodno i przygotuj pyszny sernik ombre z przepisu Pawła! Jest bardzo kremowy i pełen leśnych skarbów. Skusisz się?
Strudel z jabłkami i makiem
Spróbuj strudla z jabłkami i makiem! Wyjątkowego, korzennego smaku nadaje szczypta cynamonu.