Spaghetti z soczystymi pulpecikami • przepis • składniki • przygotowanie
Nitki makaronu polane sosem ze świeżych pomidorów, a do tego kuleczki z mięsa mielonego. Danie w stylu włoskim wprasza się na talerze!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PULPECIKI SUSZONE POMIDORY
kroimy w drobną kostkę i razem z mięsem mielonym wrzucamy do miski.
BAZYLIĘ SIEKAMY I
2 łyżki dodajemy do mięsa.
DODAJEMY 1 MAŁĄ,
płaską łyżeczkę musztardy Dijon, następnie doprawiamy białym pieprzem i solą.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE WYRABIAMY
rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę. SMARUJEMY RĘCE: oliwą.
Z MIĘSA FORMUJEMY
małe pulpety.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy pulpety na złoty kolor. PRZESMAŻONE PULPETY WYKŁADAMY: na talerz.
SOS CEBULĘ I
czosnek drobno siekamy.
NA TEJ SAMEJ
patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą.
SPARZONE POMIDORY OBIERAMY
ze skóry i kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY JE DO
cebuli i czosnku i całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego pieprzu. MIESZAMY.
DODAJEMY ODROBINĘ
wody. MIESZAMY.
CHWILĘ PODGOTOWUJEMY.
GDY SOS ZACZYNA
się gotować, nastawiamy wodę na spaghetti.
MAKARON GOTUJEMY W
osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę oliwy do wody. W MIĘDZYCZASIE MIESZAMY: sos.
JEŚLI SOS ZACZYNA
zbyt mocno gęstnieć, dodajemy ponownie odrobinę wody. GOTUJEMY.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONE
na mniejsze kawałki masło. MIESZAMY.
DO SOSU WKŁADAMY
pulpety (po wstępnym przesmażeniu mogą być w środku jeszcze surowe).
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
bazylią i zostawiamy na mniej więcej 3 minuty.
ODCEDZAMY MAKARON, PONOWNIE
przekładamy do garnka, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek.
DO MAKARONU DODAJEMY
około 40 g sera Grana Padano startego na drobnych oczkach, mieszamy.
PORCJE MAKARONU WYKŁADAMY
na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 4-5 pulpetów.
JAK PODAWAĆ CAŁOŚĆ
polewamy sosem i przystrajamy listkami bazylii.
DANIE POSYPUJEMY POZOSTAŁYM
serem Grana Padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3880,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
970,1 kcal
Tłuszcz
53,6 g
Węglowodany
80,3 g
Błonnik
45,9 g
Białko
45,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Piada wraps
Pyszny, prosty i szybki w wykonaniu włoski street food! Wypróbuj przepis Kingi na piada wraps i rozsmakuj się w tej wyjątkowej przekąsce.
Chałka orzechowa
Pyszna, chrupiąca chałka orzechowa to propozycja Pawła Małeckiego na dobry początek dnia. Wypróbuj przepis!
Pinsa à la panini
Kanapka we włoskim stylu na ciepło, pełna warzyw, ciągnącej się burraty i pysznej mortadeli. Poświęć kilkanaście minut i ciesz się pinsą à la panini!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka śledziowa z buraczkami i piernikiem
Co ma piernik do śledzia i buraka? Dzięki przepisowi Kingi te trzy składniki świetnie do siebie pasują! Przygotuj prostą, pyszną i zaskakującą w smaku sałatkę śledziową na świąteczny stół!
Steki z łososia w sosie cytrynowym z karczochami
Szukasz pomysłu na obiad lub kolację, które zachwycą Twoich gości, ale nie będą wymagały dużo pracy? Oto on! Delikatne steki z łososia w sosie cytrynowym z wykwintnym dodatkiem w postaci serc karczochów. Przekonaj się, jak prosto przygotować to zaskakujące danie!
Zapiekanka z kaszy gryczanej i mięsa mielonego
Przepis na pożywną zapiekankę z kaszą, nawiązujący do włoskiej lasagne. Klasyka Italii w smacznym polskim wydaniu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zapiekanka z tuńczykiem w panierce z nachosów
Tuńczyk w panierce z nachosów? Takie połączenie znajdziesz w naszej rybnej zapiekance! Skusisz się?
Racuszki z bananami i serkiem twarogowym
Ekspresowy sposób na zdrowe i pożywne śniadanie lub odżywczą przekąskę. Słodki smak racuszków pokocha każdy!
Kanapka z pstrągiem z rzodkiewką i rzeżuchą
Kanapka z pstrągiem sprawdzi się zarówno jako lunch do pracy, jak i piknikowa przekąska!