Szare kluski • przepis • składniki • przygotowanie
Tradycyjny przepis w nowej odsłonie, czyli szare kluski z miodową kapustą i wegańską okrasą! To danie obowiązkowe dla miłośników regionalnej kuchni. Spróbujesz?
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY OKRASĘ
Olej po suszonych pomidorach delikatnie rozgrzewamy na patelni. Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i wolno smażymy na małym ogniu ok. 15-20 minut. Cebula powinna się wysuszyć, zachowując jednocześnie jasny kolor.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA SZARE KLUSKI
Starte ziemniaki odciskamy z wody i przekładamy do miski. Zebraną w miseczce wodę po ziemniakach ostrożnie odlewamy, a zebraną na dnie skrobię dodajemy do ziemniaków.
PRZYGOTOWUJEMY MIODOWĄ KAPUSTĘ
Miód podgrzewamy w garnku. Dodajemy rozmaryn i czosnek pokrojony w plasterki. Chwilę blanszujemy i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Doprawiamy pieprzem i kminkiem. Dusimy chwilę.
GOTUJEMY SZARE KLUSKI
Ciasto na kluski przekładamy na drewnianą deskę, wygładzamy z wierzchu. Za pomocą łyżki zsuwamy do wrzącej wody niewielkie porcje ciasta. Gotujemy ok. 2-3 minut, aż do związania się ciasta.
PRZESMAŻAMY KLUSKI I PODAJEMY JE Z KAPUSTĄ
Kluski wyławiamy za pomocą łyżki cedzakowej i przesmażamy na patelni razem z okrasą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1734 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
289 kcal
Tłuszcz
15,6 g
Węglowodany
32,6 g
Błonnik
6,1 g
Białko
6,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Musaka bułgarska
Szybka i prosta w wykonaniu musaka bułgarska dla każdego amatora kuchni Półwyspu Bałkańskiego.
Proste wegańskie brownie z malinami
Niezwykle prosty przepis na w pełni wegańskie brownie z malinami! Spróbuj, a zostanie ono Twoim ulubionym brownie!
Zielony koktajl z selerem i jabłkiem
Ten zielony koktajl na bazie selera i jabłka to świetny sposób na uzupełnienie codziennej diety w błonnik. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do śniadania lub zdrowa przekąska.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zapiekana polędwica wieprzowa na białej fasoli
Delikatna polędwica wieprzowa zapieczona z mozzarellą. Smakuje doskonale z dodatkiem białej fasoli.
Szaszłyki wieprzowe
Klasyczna potrawa na letniego grilla. Wypróbuj nasz prosty i szybki przepis na szaszłyki z mięsa wieprzowego.
Sznycel w panierce owsianej z sałatką z ziemniaków
Plastry mięsa w złocistej panierce z płatków owsianych. Oryginalny pomysł na klasyczny sznycel wiedeński. Doskonały!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Babeczka z mikrofali na 3 sposoby
Szybki deser do przygotowania w mikrofalówce. Wystarczy kilka chwil i masz pyszną babeczkę w filiżance!
Amelki. Placuszki serowe z borówkami
Łatwe i szybkie w przygotowaniu placuszki pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci!
Pesto z liści rzodkiewki
Pesto z liści rzodkiewki to niezwykle interesująca wariacja na temat klasycznego, zielonego pesto. Delikatne liście rzodkiewki świetnie komponują się z oliwą, parmezanem oraz orzeszkami nerkowca. Pesto zrobione z liści rzodkiewki to doskonały przykład na kreatywność współczesnych szefów kuchni, którzy gotują w duchu zero waste. Poznaj prosty przepis na aromatyczne pesto z liści rzodkiewki.