Szarlotka z budyniem • przepis • składniki • przygotowanie
Jeśli lubisz klasyczne ciasta z jabłkami, szarlotka z budyniem będzie prawdziwym odkryciem! Delikatne kruche ciasto w połączeniu z aromatycznymi jabłkami i aksamitnym budyniem tworzy deser, który zachwyca już od pierwszego kęsa. Zrób tę wyjątkową szarlotkę wraz z nami!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
Do miski dodajemy cukier puder, mąkę i proszek do pieczenia. Masło kroimy i także wrzucamy do miski. Wszystko mieszamy dłońmi tak, aby powstała z tego drobna kruszonka.
DODAJEMY JAJKO
Do ciasta dodajemy 1 jajko oraz żółtko i zagniatamy ciasto. Gdy stanie się zwarte, dzielimy je na pół.
ODKŁADAMY CIASTO DO ZAMRAŻARKI
Obie połówki ciasta zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki.
GOTUJEMY MLEKO
Do kubka wlewamy ok. 100 ml zimnego mleka, a resztę wlewamy do rondelka i gotujemy.
PRZYGOTOWUJEMY BUDYŃ
W kubku mieszamy proszek budyniowy, tak aby w całości się rozpuścił, a potem wlewamy go do gorącego mleka i mieszamy. Zmniejszamy ogień i gotujemy, aż budyń zgęstnieje. Studzimy go lekko.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy i obieramy. Wyciągamy z każdego jabłka gniazda nasienne i kroimy na grubsze plastry.
GOTUJEMY JABŁKA
Pokrojone jabłka przekładamy do garnka i dodajemy cynamon oraz cukier puder. Możemy dodać także jedną łyżkę wody. Całość mieszamy i gotujemy przez 12 minut, aż jabłka zmiękną. Co jakiś czas staramy się przemieszać jabłka, aby się nie przypaliły. Gotowe jabłka ściągamy z kuchenki.
SKŁADAMY CIASTO
Wyciągamy ciasto z zamrażarki i ścieramy połowę na tarce wprost na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wykładamy jabłka, a potem budyń. Do drugiej miski ścieramy drugą porcję ciasta, a potem dodajemy cukier. Mieszamy i przesypujemy na wierzch budyniu.
PIECZEMY CIASTO
Wkładamy formę z ciastem do piekarnika i pieczemy przez 45 minut. Po upieczeniu studzimy ciasto, a potem wkładamy je na 30 minut do lodówki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5210,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
744,3 kcal
Tłuszcz
32,9 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
4,4 g
Białko
11,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa z białych warzyw z pulpetami
Imbir, kolendra, mleczko kokosowe i orzeszki ziemne. To przepis Karola na zupę krem i pulpety z nutą azjatycką!
Galaretki z syropu z kwiatów czarnego bzu
Słodkie i smakujące latem galaretki z syropu z kwiatów czarnego bzu. To pyszna i szybka w przygotowaniu przekąska, która zachwyci każdego, kto jej spróbuje.
Wegańskie flaczki z boczniaków
Proste i szybkie w przygotowaniu wegańskie flaczki z boczniaków, których posmakować będzie chciał każdy! Spróbuj choć raz tej alternatywnej wersji, a wracać będziesz do niej już zawsze!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Parfait marcepanowo-makowe z gruszkami w czerwonym winie
Kremowy i bardzo elegancki deser inspirowany francuską kuchnią, w którym zamkniesz świąteczne smaki i aromaty. Marcepanowe parfait z gruszkami w winie to uczta dla podniebienia!
Gulasz węgierski
Wołowina, warzywa i odrobina cierpliwości – to sprawdzony przepis na doskonały gulasz!
Miodowe sezamki ze słonecznikiem
Niemal wszystkie ulubione słodkości, możesz przygotować w domu. Jeśli uwielbiasz miodowe sezamki – spróbuj tych z przepisu Pawła Małeckiego.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tortilla z Chorizo i serem Manchego
Lubisz ostre, wyraziste potrawy? Przygotuj tortillę z pikantnym salami chorizo, młodymi ziemniakami i serem manchego.
Curry z tofu, quinoa i jarmużem
Zachwyć się wegetariańskim curry z quinoa, jarmużem i jabłkami, z dodatkiem smażonego tofu!
Cordon bleu po hiszpańsku z sałatką
Cordon bleu inspirowany kuchnią hiszpańską czyli roladki z piersi kurczaka z serem manchego i salami chorizo, podawane ze smakowitą sałatką.