Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Wypróbuj przepis na kruchą tartę z aromatycznym serem kozim, boczkiem i pieczarkami!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻE ROZCIERAMY
z cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza).
MĄKĘ Z SOLĄ
przesiewamy na stolnicę.
FORMUJEMY WGŁĘBIENIE I
energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn.
WYRABIAMY CIASTO STOPNIOWO,
dodając oliwę oraz wodę.
ODSTAWIAMY W CIEPŁE
miejsce mniej więcej na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
FARSZ PIECZARKI OCZYSZCZAMY
i kroimy w cienkie plasterki.
DYMKI OCZYSZCZAMY I
kroimy w krążki.
BOCZEK KROIMY W
drobne paski.
SER KOZI MIESZAMY
z crème fraîche i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem.
DWIE BLACHY WYKŁADAMY
pergaminem i posypujemy mąką.
CIASTO DZIELIMY NA
pół, delikatnie rozwałkowujemy i przekładamy na obie blachy.
ODSTAWIAMY NA 15
minut do wyrośnięcia.
NA OBU CIASTACH
rozsmarowujemy masę serową i układamy plasterki grzybów.
POSYPUJEMY KRĄŻKAMI DYMKI
i paskami boczku.
BLACHY PIECZEMY JEDNA
po drugiej w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 12 minut, aż placki będą chrupiące.
PRZED PODANIEM POSYPUJEMY
świeżo zmielonym pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3388,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
847,2 kcal
Tłuszcz
36,2 g
Węglowodany
103,0 g
Błonnik
25,5 g
Białko
25,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Golonka indyka w sosie musztardowym
Chrupiąca skórka i kruche mięso to podstawy idealnej golonki! Podana z sosem musztardowym smakuje wyśmienicie!
Suflet malinowy
Suflet może mieć wiele smaków! Ten według Pawła Małeckiego jest malinowy i pieczony w filiżance!
Szynka drobiowa z szynkowaru
Delikatna szynka zyskuje na charakterze dzięki odpowiednio dobranym przyprawom. Przygotuj ją w szynkowarze i sprawdź, jak smakuje!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szybkie ciasto dyniowe
Sezonowa dynia smakuje świetnie, gdy upieczemy ją na słodko – na przykład w formie szybkiego ciasta z mąki razowej z dodatkiem cynamonu!
Potrawka z purée ziemniaczano-selerowym w kształcie bałwanków
Szukasz pomysłu na zimowy obiad, który przyciągnie uwagę Twojego dziecka i pobudzi jego wyobraźnię? Przygotuj purée w formie bałwanków, aby zachęcić je do jedzenia i stworzenia historii o bałwankowej krainie w potrawce.
Tajskie szaszłyki z indyka
Idealne zarówno w sezonie grillowym, jak i poza nim! Szaszłyki z indyka z aromatyczną nutą tajskich przypraw! Spróbuj koniecznie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Crostini z serem brie i miechunką
Chrupiące kawałki bagietki z oryginalną kompozycją dodatków. Pyszna przekąska dla wielbicieli dobrego smaku.
Ciasteczka digestive
Ciastka z kleiku ryżowego to nietypowa, ale niezwykle smaczna alternatywa dla klasycznych wypieków. Przygotowanie ich jest niezwykle łatwe, co sprawia, że doskonale nadają się na szybką przekąskę dla zapracowanych osób. Odkryjcie jak zrobić te pyszne ciastka w domowym zaciszu!
Papryka faszerowana z oliwkami
Mięso, warzywa, ser i przyprawy – kilka prostych składników wystarczy, by stworzyć potrawę w prawdziwie greckim stylu.