🍱 Włoska Fast food Pizza 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Wegańska pizza z grilla z karczochami i szpinakiem • przepis • składniki • przygotowanie

Pizza z grilla smakuje najlepiej: ma dymny aromat i zawsze pięknie się wypiecze! Warto poświęcić trochę czasu na wyrobienie własnego ciasta. Cała reszta jest już ekspresowa. A karczochy i szpinak to połączenie składników, do którego będziecie wracać!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 1 szczypta

drożdże suszone - 7 g

woda - 440 ml

sól morska - 2 łyżeczki

ząbek czosnku - 2 szt.

karczoch serce - 400 g

mieszanka orzechów - 2 łyżki

bazylia świeża - 5 g

Szpinak Baby - 50 g

śmietana wegańska - 200 g

wegański ser, plastry - 45 g

mąka pszenna - 20 g

oliwa z oliwek - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ROZCZYN

W dużej misce mieszamy drożdże z letnią wodą i cukrem. Odstawiamy na kilka minut, by zaczęły pracować.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA SPÓD

Do rozczynu dodajemy pozostałe składniki ciasta i dokładnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki.

WYRABIAMY CIASTO

Ciasto na spód wyrabiamy w robocie wielofunkcyjnym z końcówką haka lub ręcznie ok. 10 minut. Powinniśmy uzyskać ciasto o gładkiej i jednolitej konsystencji.

ODSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA

Blachę smarujemy oliwą. Ciasto dzielimy na ok. 4-5 części, z których formujemy w dłoniach kulki. Każdą kulkę delikatnie smarujemy oliwą i układamy na blasze, zachowując odstępy.

PIECZEMY SPODY PIZZY I WYKŁADAMY DODATKI

Kulki wyrośniętego ciasta rozwałkowujemy kolejno na blacie delikatnie oprószonym mąką tak, by uzyskać okrągłe placki. Placki wykładamy kolejno na ruszt rozgrzanego grilla, bezpośrednio nad ogień.

GRILLUJEMY I PODAJEMY PIZZĘ

Zamykamy pokrywę grilla i pieczemy pizzę ok. 5 minut, aż ciasto się wypiecze, a ser rozpuści. Przed podaniem dekorujemy pizzę świeżą bazylią i orzechami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2890,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

361,3 kcal

🥑

Tłuszcz

11,4 g

🌾

Węglowodany

56,7 g

🥬

Błonnik

9,8 g

💪

Białko

9,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Risotto z grzybami leśnymi i parmezanem

Risotto z dodatkiem pysznych i aromatycznych grzybów leśnych – rozgrzeje w niejeden chłodny wieczór. Wykwintny obiad, którego przygotowanie nie trwa długo – a zrobi wrażenie na domownikach.

40 min

średni

Sałatki

Zimowa surówka z czerwonej kapusty z orzechami włoskimi i pomarańczami

Surówka z kapusty i różnych sałat z dodatkiem kawałków pomarańczy z aromatycznym dressingiem i parmezanem. Świetnie połączenie, które odświeży każdy posiłek.

20 min

łatwy

Boże Narodzenie

Seromakowiec

W kuchni istnieją połączenia idealne – takie jak połączenie sernika i makowca! Koniecznie zaplanuj miejsce dla tego prostego, ale wyjątkowego ciasta w swoim świątecznym menu.

120 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania